9 жарка в режиме «турбо-гриль – Инструкция по эксплуатации Electrolux EKK96450AW
Страница 27
Дичь
Продукты
Количество
Температур
а (°C)
Время (мин) Положен
ие
противня
Седло зайца, заячья
нога
до 1 кг
220 - 240
1)
30 - 40
1
Седло оленя/косули
1,5 кг - 2 кг
210 - 220
35 - 40
1
Окорок оленя/косули 1,5 кг - 2 кг
200 - 210
90 - 120
1
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Птица
Продукты
Количество
Температу
ра (°C)
Время (мин)
Положен
ие
противня
Части птицы
по 200 г – 250 г 220 - 250
20 - 40
1
Половина цыпленка
по 400 г - 500 г 220 - 250
35 - 50
1
Цыпленок, курица
1 кг – 1,5 кг
220 - 250
50 - 70
1
Утка
1,5 кг - 2 кг
210 - 220
80 - 100
1
Гусь
3,5 кг - 5 кг
200 - 210
150 - 180
1
Индейка
2,5 кг - 3,5 кг
200 - 210
120 - 180
1
Индейка
4 кг - 6 кг
180 - 200
180 - 240
1
Рыба
Продукты
Количество
Температу
ра (°C)
Время (мин)
Положен
ие
противня
Рыба, целиком
1 кг – 1,5 кг
210 - 220
40 - 70
1
10.9 Жарка в режиме «Турбо-гриль»
Говядина
Продукты
Количество
Температур
а (°C)
Время
(мин)
Положен
ие
противня
Ростбиф или филе: с
кровью
на см толщины 190 - 200
1)
5 - 6
1
Ростбиф или филе:
средней прожаренности
на см толщины 180 - 190
6 - 8
1
Ростбиф или филе:
хорошей прожаренности
на см толщины 170 - 180
8 - 10
1
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
РУССКИЙ
27