Bosch HBA23BN21 белый Встраиваемый духовой шкаф - Инструкция (Страница 38)

38
Produkty gotowe
Uwzględnić wskazówki producenta umieszczone na
opakowaniu.
W przypadku przykrywania akcesoriów kuchennych papierem
do pieczenia, sprawdzić, czy dany papier jest dostosowany do
wysokich temperatur. Dostosować wielkość papieru do
wielkości dania, które będzie przygotowywane.
Uzyskany wynik będzie zależał bezpośrednio od rodzaju
potrawy. Produkty surowe mogą różnić się pod względem
kształtu i koloru.
Wskazówka: Podczas pieczenia potraw mrożonych blacha
może się odkształcić. Jest to spowodowane różnicami
temperatur, na jakie narażone są akcesoria kuchenne.
Odkształcenie to znika w trakcie pieczenia.
Wyjątkowe potrawy
Przy niskich temperaturach uzyskuje się smaczny, kremowy
jogurt oraz puszyste ciasto drożdżowe.
Najpierw wyjąć z piekarnika akcesoria kuchenne oraz kratki lub
szyny z lewej i prawej strony.
Przygotowanie jogurtu
1. Zagotować 1 litr mleka (3,5 % tłuszczu) i pozostawić do
ostygnięcia do temperatury 40 °C.
2. Zmieszać z 150 g jogurtu (o temperaturze, w jakiej jest
przechowywany w lodówce).
3. Wlać mieszaninę do kubków lub słoików i zakryć je
przeźroczystą folią.
4. Nagrzać piekarnik do zalecanej temperatury.
5. Następnie umieścić kubki lub słoiki na dnie piekarnika i
przygotować jogurt według wskazówek.
Pozostawianie ciasta drożdżowego do wyrośnięcia
1. Przygotować ciasto drożdżowe w zwykły sposób. Wylać
ciasto do pojemnika z ceramiki odpornego na wysoką
temperaturę i przykryć go.
2. Nagrzać piekarnik do zalecanej temperatury.
3. Wyłączyć urządzenie i pozostawić ciasto drożdżowe do
wyrośnięcia w wyłączonym piekarniku.
Rozmrażanie
Czas trwania rozmrażania zależy od rodzaju i ilości potraw.
Uwzględnić wskazówki producenta umieszczone na
opakowaniu.
Wyjąć zamrożone potrawy z pojemnika i umieścić je w
odpowiednim naczyniu na ruszcie.
Umieścić na talerzu drób, piersią w dół.
Potrawa Akcesoria kuchenne Poziom Funkcja grzewcza Temperatura w °C Czas w minutach
Frytki Ruszt lub blacha emaliowana 3 % 190-210 20-30
Pizza Ruszt 2 % 200-220 15-20
Pizza na bułce Blacha emaliowana 3 % 190-200 20-25
Potrawa Naczynia Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura Czas
Jogurt Umieścić kubki lub słoiki na dnie piekarnika N Nagrzać piekarnik do 50 °C 5 min
50 °C 8 h
Pozostawianie ciasta
drożdżowego do
wyrośnięcia
Umieścić pojemnik
odporny na wysoką tem-
peraturę
na dnie piekarnika N Nagrzać piekarnik do 50 °C 5-10 min
wyłączyć urządzenie i włożyć ciasto
drożdżowe do piekarnika.
20-30 min
Produkty mrożone Akcesoria
kuchenne
Poziom Funkcja
grzewcza
Temperatura
Np. tarty ze śmietaną, tarty z kremem maślanym, tarty z
polewą czekoladową lub lukrem, owoce, kurczak, kiełbaski
i mięso, chleb i bułki, ciastka i inne produkty cukiernicze
Ruszt 1 B Pokrętło temperatury pozo-
staje w pozycji wyłączonej.