7 практические советы, 2 по приготовлению в духовке, 1 по использованию горелок стола – Инструкция по эксплуатации GEFEST 1202 С К19

Страница 19

Advertising
background image

17

7.2 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ДУХОВКЕ

После покупки нужно вымыть теплым мыльным раствором духовку и весь комплект
(

противень, жаровню и решетку), затем протереть начисто и просушить.

Перед первым использованием рекомендуется прогреть пустую духовку в течение 30
мин. при температуре 250 °С для удаления консервационных материалов. При этом
может появиться запах от их выгорания. Он безвреден, откройте форточку и все быстро
проветрится.

Перед приготовлением проверьте, чтобы дно духовки было задвинуто до упора, а
противень установлен посередине решетки, не упираясь в заднюю или боковую стенки.
В духовке не должно быть никаких лишних предметов (сковородок, кастрюль, форм
для выпечки и т.п.).

Несоблюдение этих правил приведет к нарушению тепловых потоков и испортит
выпечку.

Таблица 5

На плитах с о столами из нержавеющей
стали и имеющими стеклянную поверхность
не рекомендуется применять на решетках
дополнительные рассекатели пламени. Это может
привести к потере товарного вида.

7 ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

7.1 ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛОК СТОЛА

Размеры посуды (см. табл.
5

и рис.16) и режим работы

горелок нужно выбирать
таким образом, чтобы пламя
не выходило за края и не
«

лизало» боковые стенки.

Не рекомендуется исполь-
зовать посуду с выпуклым или
вогнутым дном.

П о л ь з у й т е с ь п о с у д о й
с крышками — это значи-
т ел ь н о с о к р ат и т в р е м я
приготовления.

Д о в е д я ж и д к о с т ь д о
кипения, установите такой
минимальный режим, при
котором не придется снимать
или сдвигать крышку.

Рис.16

Газовая горелка

Быстрого действия

Полубыстрого

действия

Вспомогательная

Диаметр
кастрюли, (мм)

220-260

160-220

120-140

1200.00.0.000 РЭ

Advertising