Bork G801 - Инструкция (Страница 28)

26
Свинина По‑немецки
400 г свиной грудинки, 200 г яблок, 200 г свежей
белокочанной капусты, 50 г репчатого лука,
50 г оливкового масла, 50 г зелени петрушки,
соль и специи по вкусу.
Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, на-
резать соломкой. Капусту нашинковать, пере-
тереть с солью и отжать. Перемешать яблоки
и капусту, заправить маслом. Сделать в свиной
грудинке надрез и заполнить его получившей-
ся смесью. надрез зашить кулинарными нитка-
ми. Мясо натереть толченым луком, посыпать
специями и посолить. Жарить до готовности в
гриле.
Содержание углеводов — 36 г