Miele FN 14827 S ED - Инструкция (Страница 23)

Максимальная мощность
замораживания
Чтобы продукты могли как можно
быстрее промерзнуть, не должна
превышаться максимальная мощ-
ность замораживания. Информацию
о максимальном количестве заморо-
женных продуктов за 24 часа Вы
найдете на типовой табличке
"Gefriervermögen ...kg/24 h".
Указанная на типовой табличке мак-
симальная мощность замораживания
была установлена по европейской
норме DIN EN ISO 15502.
Что происходит при
замораживании свежих
продуктов?
Свежие продукты должны замора-
живаться в максимально короткий
срок, так Вы лучше сохраните их на-
туральные вкус, витамины, цвет, пи-
тательные вещества.
Чем дольше продукты заморажива-
ются, тем больше сока вытекает из
каждой клетки. Клетки сморщивают-
ся.
При размораживании только часть
сока поступает обратно в клетки.
Ha практике это означает, что про-
дукты теряют много сока. При раз-
мораживании продукта образуется
большое количество воды.
Если продукт замораживается быст-
ро, то из клеток вытекает гораздо
меньше сока. Клетки сморщиваются
гораздо меньше.
При размораживании в клетки посту-
пает лишь совсем незначительное
количество жидкости,
выделившейся в промежутки между
клетками, поэтому потери сока
очень низкие. Образуется совсем не-
много талой воды!
Использование
изоляционной панели
(в зависимости от модели возможно
приобретение как дополнительной
принадлежности)
Для данного прибора имеется изоляци-
онная панель, с помощью которой Вы
можете "отключить" неиспользуемые
морозильные боксы, т.е. изолировать
их, чтобы сэкономить потребление
электроэнергии. Используйте эту
изоляционную панель, если Вы храните
в приборе небольшое количество замо-
роженных продуктов.
Важно!
– Для замораживания необходимо
минимум 3 морозильных бокса,
включая поддон.
При необходимости Вы можете
"отключить" другие морозильные
боксы (изолировать), но в любом
случае не меньше, чем 2 нижних.
– Боксы, которые будут использо-
ваться для замораживания, долж-
ны всегда находиться вверху.
– Изоляционная панель должна
быть задвинута под последний
бокс, используемый для замора-
живания.
Замораживание и хранение
23