Supra AGS-1221 - Инструкция (Страница 9)

-9-
­­
РУковоДСтво по ЭкСплУатаЦИИ
пРИГотовлеНИе блюД С ИСпользоваНИем поСУДы:
Для приготовлении блюд в аэрогриле подходит любая посуда, кроме пластмассовой и деревян-
ной (исключение составляют деревянные шампуры).
Посуда обязательно устанавливается на решетки для обеспечения равномерной циркуляции воз-
духа. Не ставьте посуду прямо на дно аэрогриля! При отсутствии полноценной циркуляции воз-
духа продукты останутся сырыми.
пРИГотовлеНИе С ИСпользоваНИем ДНа ЧаШИ:
Для улучшения вкусовых качеств блюда во время приготовления иногда используется дно колбы.
Рассмотрим примеры.
На дно аэрогриля, под решетку, на которой размещается курица, выливается стакан пива. Курица
в этом случае получается воздушной и сочной.
Под решетку на дно аэрогриля наливают немного вина для ароматизации мяса или рыбы.
Наконец, именно в колбе, освобожденной от всех решеток и дополнительных приспособлений,
готовят сбитень и глинтвейн.
выбоР пРоГРаммы:
Обычно параметры времени и температуры указаны в специальных книгах рецептов блюд для
аэрогриля. Следует только учитывать, что параметр времени нуждается в корректировке в зави-
симости от веса, объема, а также качества выбранного Вами продукта. Возможна и небольшая тем-
пературная поправка. Есть несколько общих правил по выбору режимов приготовления.
выбоР оптИмальНой темпеРатУРы:
В зависимости от вида кулинарной обработки температурную шкалу можно разделить следую-
щим образом:
65° – разморозка
80° – самопромывка
95° – сушка
120° – томление
150° – стерилизация
180° – запекание
205° – выпечка
235° – жарка
260° – гриль
За постоянством температурного режима следит термодатчик. Как только нагревательный при-
бор нагревает аэрогриль до заданной температуры, он автоматически выключается. Как только
температура внутри колбы аэрогриля начнет понижаться, нагревательный прибор включается
снова. Лампочка индикатора в этом случае горит непрерывно.