Supra AGS-1221 - Инструкция (Страница 15)

-15-
­­
РУковоДСтво по ЭкСплУатаЦИИ
Уха «по-кРеСтьяНСкИ»:
Продукты (на 3 горшочка):
3 порционных куска рыбы (кета, морской окунь, скумбрия, форель) или несколько очищенных неболь-
ших целых рыбок (плотва, лещ, окунь), 2 моркови, 1 репчатый лук, 2-3 картофелины, укроп, соль,
специи.
Подготовка:
Лук, морковь, картофель порезать, зелень порубить. В каждый горшочек положить рыбу, распре-
делить овощи, добавить зелень, соль и специи.
Приготовление:
Залить горячей водой «по плечики», закрыть крышки. Готовить в эарогриле 20 минут на нижней
рещетке при температуре 260 градусов, скорость - высокая.
мяСо «по-фРаНЦУзСкИ»:
Продукты (на 4 порции):
4 порционных куска свинины средней жирности, сыр, помидоры, красный сладкий перец, чеснок, кон-
сервированные шампиньоны, соль, специи, уксус.
Подготовка:
Мясо натереть солью и специями, слегка сбрызнуть уксусом. На каждый кусок мяса выложить лом-
тик помидора, резанные консервированные шампиньоны, кружочки болгарского перца. Полить
майонезом, смешанным с измельченным чесноком, рубленой зеленью и специями. Сверху щедро
посыпать тертым сыром.
Приготовление:
Подготовленное мясо выложить на среднюю решетку. Готовить 25 минут при температуре 235 гра-
дусов, скорость - средняя.
«важНый» СУДак С белым вИНом:
Продукты:
1 кг судака, 1-1,5 стакана белого сухого вина, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. ложки огуречного рассола,
2-3 соленых огурца, 1-2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, специи и соль по вкусу.
Подготовка:
Рыбу очистить, нарезать кусками и посолить. Нарезать солёные огурцы, лук, морковь.
Приготовление:
В форму сложить куски рыбы, огурцы, овощи. Залить все горячей водой, можно бульоном, доба-
вить огуречный рассол, белое вино, специи и тушить в течение 30-40 минут при температуре 260
градусов. Точно таким же способом можно приготовить блюдо из карпа, леща, щуки, трески, мин-
тая и прочей рыбы.