Руководство по эксплуатации – Инструкция по эксплуатации Supra AGS-1221
Страница 16
-16-
РУковоДСтво по ЭкСплУатаЦИИ
моРСкой окУНь ГоРяЧеГо копЧеНИя:
Продукты:
Окунь морской 3 средних тушки, соль, майонез, препарат для копчения («Жидкий дым»).
Подготовка:
Каждого окуня натереть солью (чистить рыбу не надо!), коптильным препаратом и майонезом.
Приготовление:
Готовить 25 - 30 минут (в зависимости от размеров рыбок) на средней решетке при t=180° С, ско-
рость вентилятора - средняя.
ГРУДИНка, копЧеНая по-ДомаШНемУ:
Продукты:
Свежая грудинка средней жирности, соль, душистый молотый перец, чеснок, препарат для копче-
ния («Жидкий дым»).
Подготовка:
Грудинку натереть солью и перцем, нашпиговать чесноком, положить в глубокую керамическую
или эмалированную посуду, нанести небольшое количество коптильного препарата, закрыть
крышкой. Выдержать 12 - 15 часов в темном прохладном месте, после чего с грудинки счистить
соль и перец, протереть салфеткой и нанести небольшое количество коптильного препарата.
Приготовление:
В предварительно прогретый аэрогриль на среднюю решетку выложить грудинку шкуркой вниз.
Готовить 10 минут при температуре 235 градусов на средней скорости, потом - еще 20 минут при
температуре 150 градусов на средней скорости.