VICONTE vc-800 - Инструкция (Страница 4)

• СТАРТ/СТОП – используется для активации и остановки выбранной программы.
• МЕНЮ – используется для выбора программы приготовления.
– Классический – замес теста -> подъем теста -> выпекание.
– Деревенский – замес -> подъем -> длительное выпекание. Легкая структура, хрустящая корочка.
– Цельнозерновой – замес -> подъем -> выпекание хлеба из цельнозерновой муки, муки грубого помола. Для
приготовления такого хлеба рекомендуется смешивать вышеназванные сорта муки с обычной пшеничной мукой.
Не рекомендуется использовать функцию «ТАЙМЕР». Особенностью данной хлебопечки является возможность
приготовления хлеба из РЖАНОЙ муки. Процесс приготовления хлеба из РЖАНОЙ муки в программе «Цельнозерновой»
будет подробным образом описан ниже.
– Быстрый – замес -> подъем -> ускоренное выпекание. Меньший размер буханки и более плотная структура .
– Кулич - замес теста -> подъем теста -> выпекание сладкого хлеба, в том числе кулича.
– Ультрабыстрый-1, 2 - замес -> подъем -> еще более ускоренное выпекание. Хлеб меньше и грубее, чем при
использовании программы «Быстрый». При этом программа «Ультрабыстрый-1» - используется для выпекания
500-750-граммового хлеба (M/L), а «Ультрабыстрый-2» - для выпекания хлеба весом в 1 кг (XL). Вода, как один из
составных ингредиентов при выборе данных программ, должна быть горячей (≈50°С).
– Тесто – замес теста -> подъем теста.
– Джем – приготовление джема.
– Кекс – замес теста -> подъем теста с использованием разрыхлителя или пищевой соды -> выпекание.
– Сэндвич – замес теста -> подъем теста -> выпекание. Хлеб с легкой структурой и тонкой корочкой, идеально подходящий
для приготовления сэндвичей.
– Выпекание – просто выпечка. Отсутствуют этапы замеса теста и его подъема. Рекомендуется также для использования
после окончания действия других программ при желании увеличить время выпекания.
• РАЗМЕР – выбор веса буханки. Вам предложены две опции: M/L (500/750 г) и XL (1 кг).
• КОРОЧКА – выбор желаемого цвета корочки.
• ВРЕМЯ+/ВРЕМЯ- (функция «ТАЙМЕР») – данная функция позволяет отложить начало процесса приготовления.
Обратите внимание, что время отсрочки начала процесса приготовления включает в себя и время готовки по заданной
программе. После выбора цвета корочки и размера буханки Вы можете активировать функцию «ТАЙМЕР». Для этого,
увеличивая (ВРЕМЯ+) или уменьшая (ВРЕМЯ-) часовой и минутный диапазон, выберите желаемое для Вас время отсрочки.
Нажмите «СТАРТ/СТОП» для активации функции «ТАЙМЕР».
Примечание: Используя функцию «ТАЙМЕР», не помещайте в форму скоропортящиеся продукты (молоко, яйца, лук и т.п.).