Выпекание на одном уровне – Инструкция по эксплуатации AEG BE3002421B
Страница 15
Выпекание на одном уровне:
Выпечка в формах
Вид выпечки
Режимы духово‐
го шкафа
Положение про‐
тивня
Температура, °C
Время в мин
Пирог-кольцо
или бриошь
Горячий воздух
1
150 - 160
50 - 70
Бисквит «Маде‐
ра» / фруктовые
торты
Горячий воздух
1
140 - 160
70 - 90
Fatless sponge
cake / Нежирный
бисквит
Горячий воздух
2
140 - 150
35 - 50
Fatless sponge
cake / Нежирный
бисквит
Верхний + ниж‐
ний нагрев
2
160
35 - 50
Коржи для от‐
крытого пирога
из песочного
теста
Горячий воздух
2
170-180
1)
10 - 25
Коржи для от‐
крытого пирога
из бисквитного
теста
Горячий воздух
2
150 - 170
20 - 25
Apple pie /
Яблочный пирог
(2 формы Ø 20
см, установлен‐
ные по диагона‐
ли)
Горячий воздух
2
160
60 - 90
Apple pie /
Яблочный пирог
(2 формы Ø 20
см, установлен‐
ные по диагона‐
ли)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1
180
70 - 90
Сырный торт
(чизкейк)
Верхний + ниж‐
ний нагрев
1
170 - 190
60 - 90
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях
Вид выпечки
Режимы духово‐
го шкафа
Положение про‐
тивня
Температура, °C
Время в мин
Батон-плетенка/
батон-венок
Верхний + ниж‐
ний нагрев
3
170 - 190
30 - 40
Полезные советы
15