Mystery MCO-1504 - Инструкция (Страница 10)

-10-
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
- 2 зубца чеснока, очищенных и мелко порезанных, соль и перец по вкусу
первый этап:
порезать булку по диагонали на куски толщиной около 2,5 см.
второй этап:
Тщательно смешать масло, сыр-пармезан, чеснок, соль и перец. получившуюся смесь на-
нести на одну из сторон нарезанной булки.
Третий этап:
поставить решетку в стеклянную кастрюлю, положить 4-5 кусков булки прямо на ре-
шетку. готовить 6 минут при температуре 225°С. Куски булки должны стать золотисто-
коричневыми. повторите процедуру с оставшимися кусками булки. Для «травяных хлеб-
цев» вместо чеснока добавьте в масло 2 столовых ложки нарезанной зелени петрушки,
базилика или розмарина.
ПРЯНЫЕ КРЫЛЫШКИ
6 порций, маринование минимум 30 минут, время приготовления 30 минут
- 1,2 кг куриных крылышек
- Маринад: 0,5 стакана соевого соуса, 0,5 стакана растительного масла, 1 столовая
ложка острого масла чили
1 большой зубец чеснока, мелко порезанный
первый этап:
приготовьте маринад: Смешать в большой кастрюле соевый соус, масло, масло чили и
чеснок. положить туда же куриные крылышки и перемешать. поставить в холодильник ми-
нимум на 30 минут.
второй этап:
Установите обе решетки в стеклянную кастрюлю. Слейте маринад из крылышек. разме-
стите крылышки прямо на решетках - поровну, на верхней и на нижней. готовьте 10 минут
при температуре 225°С. Затем еще 10 минут при температуре 200°С. выньте верхнюю ре-
шетку с крылышками и готовьте оставшееся еще 10 минут при температуре 200°С.
ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА ИЛИ ЦЫПЛЕНОК В ФОЛьГЕ
4-6 порций, маринование минимум 50 минут, время приготовления 25 минут
- 500 г куриного мяса, 1 ст. ложка десертного вина или ликера, 1 ч. ложка сахарного
песка, 2 ч. ложки крахмала, 1/4 ч. ложки молотого перца, 2 дольки чеснока, 3 ст. ложки
соевого соуса, 1 морковь, 50 г свежих или консервированных грибов, по 3 ст. ложки
соцветий цветной капусты и брокколи, фольга
натереть морковь на крупной терке, мелко нарезать чеснок и грибы. Кусочки курицы об-
валять в крахмале, смешать все остальные компоненты и опустить в них мясо. поставить
в холодильник на час. на середину листа фольги выложить овощи из маринада, сверху по-
ложить мясо. Завернуть фольгу так, чтобы не вытекал сок. Запекать 25 мин при 180 °С.