Neff C47C42N0EU - Инструкция (Страница 33)

33
Режим подъёма теста
В режиме подъёма ê тесто подходит гораздо быстрее, чем
при комнатной температуре.
Вы можете выбрать уровень установки для решётки по своему
усмотрению или осторожно поставить решётку на дно рабочей
камеры.
Старайтесь не оцарапать дно рабочей камеры!
Поставьте миску с тестом на решётку Тесто не накрывайте.
Выжимание сока
Положите ягоды, из которых выжимается сок, в миску и
посыпьте сахаром. Оставьте примерно на час, чтобы ягоды
пустили сок.
Наполните лоток с отверстиями ягодами и поставьте на
уровень 3. Установите противень на уровень 1, чтобы собирать
вытекающий сок.
После всего заверните ягоды в чистое полотенце и выдавите
оставшийся сок.
Консервирование
По возможности консервируйте свежие продукты. После
длительного хранения продукты теряют витамины, кроме того,
свежие, продукты готовятся существенно легче.
Используйте только фрукты и овощи, которые не начали
портиться.
В приборе нельзя консервировать следующие продукты:
содержимое жестяных банок, мясо, рыбу и паштетную массу
Приготовьте банки, резиновые кольца, зажимы и пружины.
Тщательно вымойте в горячей воде банки и резиновые кольца.
Для подготовки банок предназначена программа
«Стерилизация бутылочек».
Установите банки в лоток с отверстиями. Они не должны
соприкасаться друг с другом.
По истечению заданного времени откройте дверцу прибора.
Банки можно вынимать только после того, как они полностью
остынут.
Продукты Объём Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
товления, мин
Цыплёнок 1 кг Лоток с отверстиями
+
противень
3
1
45­50 60­70
Куриные окорочка 0,4 кг Лоток с отверстиями
+
противень
3
1
45­50 30­35
Замороженные овощи в брикете
(например, шпинат)
0,4 кг Лоток с отверстиями
+
противень
3
1
45­50 20­30
Ягоды 0,3 кг Лоток с отверстиями
+
противень
3
1
45­50 5­8
Рыбное филе 0,4 кг Лоток с отверстиями
+
противень
3
1
45­50 15­20
Рыба целиком 1 кг Лоток с отверстиями
+
противень
3
1
45­50 40­50
Гуляш ­ Лоток с отверстиями
+
противень
3
1
45­50 40­50
Говядина для жарки ­ Лоток с отверстиями
+
противень
3
1
45­50 70­80
Продукты Объём Принадлежности Температура, °C Время приго-
товления, мин
Дрожжевое тесто 1 кг Миска + решётка 40 20–30
Тесто на закваске 1 кг Миска + решётка 40 20–30
Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура, °C Время приго-
товления, мин
Малина Лоток с отверстиями
+ противень
3
1
Приготовление
на пару
100 30–45
Смородина Лоток с отверстиями
+ противень
3
1
Приготовление
на пару
100 40–50
Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура, °C Время приго-
товления, мин
Овощи Литровые банки 2 Приготовление
на пару
100 30–120
Косточковые плоды Литровые банки 2 Приготовление
на пару
100 25–30
Фрукты с мелкими косточками Литровые банки 2 Приготовление
на пару
100 25–30