Kambrook KMG400 - Инструкция (Страница 13)

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ 13
РЕЦЕПТЫ ЕЖИКИ В ТОМАТЕ
– 150 г риса
– 250 г сметаны
– 1 яйцо
– 800 г свинины и говядины
– 1 ст. л. масла растительного
– соль по вкусу
– 3 ст. л. острого томатного соуса
– 2 луковицы
• Рис отварите до полуготовности,
остудите.
• Лук очистите, мелко нарежьте
и обжарьте в разогретом масле
в течение 6 минут.
• Используя решетку 3 мм, про-
пустите через мясорубку мясо,
смешайте с рисом, обжаренным
луком, яйцом и половиной томат-
ного соуса. Приправьте по вкусу
солью и перцем.
• Разогрейте духовку до 180 °С.
Смажьте сметаной дно формы.
Из фарша сформируйте неболь-
шие шарики и уложите в форму
плотно друг к другу.
• Оставшуюся сметану смешайте
с оставшимся томатным соусом,
щепоткой соли и перца, 1–2 ст. л.
воды. Залейте «ежики», накройте
фольгой и запекайте в духовке
35–40 минут. За 15 минут до готов-
ности снимите фольгу.