Gaggenau VG 424 - Инструкция (Страница 39)

39
Kapatma
Kumanda düğmesini sonuna kadar sağa, 0
pozisyonuna çevirin. Cihaz elektroniği gaz
beslemesini kapatır.
ã
Yanma tehlikesi!
Cihaz kapağı kapalıyken içeride ısı oluşur. Cihaz
kapağını ancak cihaz soğuduktan sonra kapatınız.
Cihazı kesinlikle kapağı kapalıyken açmayınız. Cihaz
kapağı sıcak tutmak veya sıcaklığı engellemek için
kullanılmamalıdır.
Emniyet kapatması
Cihaz, güvenliğiniz için emniyet kapatmasıyla
donatılmıştır. Herhangi bir kumanda gerçekleşmezse
cihaz 6 saat sonra kapatılır.
Cihaz elektrik kesildikten sonra da kapalı kalır. Sürekli
sinyal sesi duyulur.
Tüm kumanda düğmelerini 0 pozisyonuna çevirin.
Ardından cihazı her zamanki gibi çalıştırabilirsiniz.
Ayar tablosu ve öneriler
Yemek pişirme ve kızartma önerileri
Yemeklerin türü ve durumu ile tencerenin büyüklüğü ve
doluluk derecesine göre daha çok veya daha az ısı
gerektiğinden, ayar tablosunda yer alan değerler
sadece kılavuz değerlerdir.
Ocağın büyük gücü sayesinde katı ve sıvı yağlar çabuk
ısınır. Kızartılacak malzemeyi gözetimsiz bırakmayın.
Yağ tutuşabilir ve kızartılacak malzeme yanabilir.
Daha uzun süre pişmesi gereken yemekleri arka
taraftaki ocak gözünde pişirin.
Büyük miktarları kaynatmak, kızgın yağda kızartmak
veya ön kızartmasını yapmak için güçlü brülörü
kullanın.
Pişirme takımına ilişkin açıklamalar
Aşağıdaki açıklamalar enerjiden tasarruf etmeniz ve
tencerelerde hasarların önlenmesi için faydalı
olacaktır.
Uygun tencereler
Çapı 90 mm'nin altında veya 280 mm'nin üstünde
tencereler kullanılmamalıdır. Daha büyük tencereler
kullanırsanız, bunların cihazın genişliğini aşmamaları
gerekir.
Kullanım uyarıları
Ayar aralığı Pişirme yöntemi Örnekler
Tam ateş ‘ Kaynatma Su
Ön kızartma Et
Isıtma Yağ, sıvılar
Pişirme Çorba, sos
Buharda haş-
lama Sebze
Ayar ‘ – ’ Kızartma Et, balık, patates
Hamur işleri Unlu yemekler, yumur-
talı yemekler
Kıvama getirme Hamur köftesi, sosis,
çorbalık et
Buharda çırpma Kremalar, soslar
Pişirmeye devam
etme Çorba, patates
Buğulama Sebze, balık
Buharda pişirme Sebze, meyve, balık
Buğuda pişirme Gulaş, rosto, sebze
Kısık ateş ’ Buzunu çözme Derin dondurulmuş
ürünler
Yumuşatma Pirinç, baklagiller
Isıtma Çorba, türlü, soslu
sebze
Brülör Önerilen tencere
tabanı çapı Minimum ten-
cere tabanı çapı
Normal brülör 200 - 240 mm 90 mm
Güçlü brülör 240 - 280 mm 90 mm
Her brülör için uygun
büyüklükte tencereler
kullanın.
Büyük brülörlerin üzerinde
küçük tencereler
kullanmayın. Alev
tencerelerin kenarlarıyla
temas etmemelidir.
Ocak üzerinde sağlam
şekilde durmayan,
deformasyona uğramış
tencereleri kullanmayın.
Böylesi tencereler
devrilebilir.
Sadece düz ve kalın tabana
sahip tencereler kullanın.
Kapaksız veya kapak
kaydığında yemek
pişirmeyin. Enerjinin büyük
kısmı gereksiz yere
harcanmış olur.