BRAND 37500 - Инструкция (Страница 23)

22
Котлеты на пару:
Ингредиенты:
Фарш:
- 500 гр. мясо (говядина, свинина, или и то и другое -
на ваш вкус);
- 2 средние луковицы;
- полбатона хлеба;
- 2 яйца;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Сформировать котлеты, обвалять в панировочных
сухарях. Выложить в форму для варки на пару. Если
сразу все котлетки скорее всего не влезут, то делать
партиями. На дно кастрюли налить воды, установить
контейнер пароварку. Включить режим Варка на
пару по 35 минут на партию котлет.
Жаркое «лесника»
Ингредиенты:
500г говядины без костей
800г свежих грибов (грибы замороженные)
3-4 луковицы
6-9 картофелин
300г сметанного соуса (можно заменить сыром и
майонезом)
1 столовая ложка томат пасты
150г сливочного масла
Приготовление:
-Картофель очистить нарезать тонкими ломтиками
- Лук нашинковать полукольцами
- Нарезанные грибы жарить до готовности
- Говядину нарезать не большими кусками,
посолить, добавить специи. На дно кастрюли
мультиварки выложить лук, картофель, грибы, мясо,
грибы, картофель, лук.
-Сверху посыпаем тертым сыром и майонез.
-Включить режим Плов.
Молочная каша (рецепт на 3-4 порции):
Ингредиенты:
Рис - 1/2 чашки, промыть
Пшенка - 1/2 чашки, промыть, залить кипятком,
кипяток слить
Крупу высыпать в мультиварку.
Добавить:
Вода - 2 чашки
Молоко - 3 чашки
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 5 ч.л.
Приготовление:
Включить режим - молочная каша. В готовую кашу
добавить сливочное масло.
Свинина тушеная с грибами.
Ингредиенты:
400 гр. мяса (свинина)
250 гр. грибов (шампиньоны)
1 большая луковица
1 морковь
1 болгарский перец
2 зубчика чеснока
1 стол. ложка томатной пасты
1 лавровый листочек
1 стол. ложка куриного бульонного порошка
соль смесь перцев (черный, белый, зеленый,
розовый) петрушка
Приготовление:
Мясо порезать на небольшие кусочки. В кастрюле на
режиме «Тушение» разогреть масло и поджарить
кусочки мяса до румяной корочки. Добавить к мясу
порезанный полукольцами лук и продолжить
жарить, помешивая. Когда лук приобретет
золотистый цвет, добавить: - натертую морковь,
- болгарский перец, - зубчики чеснока. Перемешать
все и добавить нарезанные грибы. Потушить
немного. Затем добавить томатную пасту и
лавровый листочек. Влить воды так, чтобы она
покрыла 2/3 содержимого казана. Всыпать столовую
ложку куриного бульонного порошка. Посолить и
поперчить свежемолотой смесью перцев.
Тушить мясо при закрытой крышке на медленном
огне. В конце посыпать нарезанной петрушкой.