Hotpoint Ariston OS 997C IX - Инструкция (Страница 6)

10 OS 89 IX/HA, OS 99 C IX /HA, OS 997 C IX/HA, OS 992 C IX/HA 11 OS 89 IX/HA, OS 99 C IX /HA, OS 997 C IX/HA, OS 992 C IX/HA
BARBECUE (БАРБЕКЮ)
Включен верхний нагревательный элемент и (где имеется) вертел. Вращением
рукоятки ТЕРМОСТАТА можно установить различные уровни мощности, кото-
рые будут показываться на дисплее; диапазон их значений 5–100 %. Высокое
и прямое тепло гриля рекомендуется для приготовления блюд, требующих
высокой температуры поверхности.
В этом режиме всегда готовьте при закрытой дверце духовки.
НИЗКАЯ ТЕМПЕРАТУРА
Этот режим может использоваться для расстойки (подъема) теста, размора-
живания, приготовления йогурта, разогрева блюд с требуемой скоростью и
медленного приготовления при низкой температуре. Возможные установки
температур: 40, 65, 90 °С.
Вертел (только для некоторых моделей)
Чтобы включить вертел (см. рис. 9):
1. поместите поддон для сбора жира на 1-й
уровень духовки;
2. поместите опорную рамку вертела на 3-й
уровень и вставьте вертел в специальное
отверстие в задней стенке духовки;
3. включите вертел, нажав или .
! Когда включен режим , вертел не будет
вращаться, если дверца духовки оставлена открытой.
Автоматические режимы приготовления
! Температура и продолжительность приготовления заданы с помощью
системы запрограммированного оптимального приготовления (C.O.P.
® ), которая
автоматически обеспечивает великолепный результат готовки. Для выбранной
программы возможно изменить только ее продолжительность на ±5/10 мин.
Программа приготовления остановится автоматически и духовка проинформи-
рует, когда блюдо будет готово. Вы можете начать приготовление в разогретой
или не разогретой духовке.
! По завершении процесса приготовления духовка подаст звуковой сигнал.
! Не открывайте дверцу духовки — это нарушит продолжительность и темпе-
ратуру приготовления.
9
МЯСО
Используйте этот режим для приготовления говядины, свинины и баранины.
Поместите мясо в холодную духовку. Блюдо также можно поместить и в разо-
гретую духовку.
КОНДИТЕРСКАЯ ДУХОВКА
Этот режим идеален для приготовления сладких блюд, для которых использу-
ются дрожжи, пекарский порошок, а также для приготовления изделий из без-
дрожжевого теста. Поместите блюдо в холодную духовку. Блюдо также можно
поместить и в разогретую духовку.
ПИЦЦА
Используйте данный режим для приготовления пиццы (подробнее см. в гл.
Практические советы).
Чтобы получить наилучшие результаты приготовления:
• соблюдайте рецептуру;
• вес теста должен быть 500–700 г;
• противень слегка смажьте маслом / маргарином.
Рецепт приготовления пиццы
Один глубокий противень (поддон) на нижнем уровне, горячая или холодная
духовка. Рецепт для приготовления 3-х пицц весом примерно 550 г: 1000 г
муки, 500 мл воды, 20 г соли, 20 г сахара, 100 мл оливкового масла, 20 г свежих
дрожжей (или 2 пакетика дрожжей в порошке):
• расстойка (подъем теста) при комнатной температуре: 1 ч;
• поместить в холодную или горячую духовку;
• включить режим Пицца .
ХЛЕБ
Используйте режим для выпечки хлеба.
Для получения наилучших результатов неукоснительно придерживайтесь сле-
дующих рекомендаций:
• соблюдайте рецептуру;
• не превышайте максимальный вес, указанный для глубокого противня;
• не забудьте добавить 200 мл холодной воды в глубокий противень
(размещенный на 8 уровне духовки);