4 приготовление мяса – Инструкция по эксплуатации DeLonghi MW 865 F

Страница 17

Advertising
background image

17

3.4 ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА

Процесс приготовления мяса зависит от размеров и формы кусков. Кебаб готовится быстрее,

чем жаркое, так как представляет собой более мелкие куски мяса примерно одинакового

размера. Чтобы жаркое, курица и кебаб были сочными, рекомендуется в самом начале доба-

вить 1 - 2 чашки воды.

ТИП ПРОДУКТА

КОЛ-ВО

ФУНК-

ЦИЯ

УРО-

ВЕНЬ

МОЩ-

НОСТИ

ТЕМПЕ-

РАТУРА

ВРЕМЯ

(

мин.)

ЗАМЕЧАНИЯ/

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

ИСПОЛЬ-

ЗОВАНИЕ

ПРОВО-

ЛОЧНОЙ

ПОЛКИ

Лазанья

1100

г

+

1000

1000

-

-

8
+
8

Время приготовления сырых мака-

рон. Если макароны уже сварены,

достаточна 8-минутная обработка в

комбинированном режиме

микроволновой обработки и гриля.

Низкая

Gnocchi alla romana

600

г

1000

-

12

Старайтесь не класть слишком

много.

Низкая

Макароны

1500

г

1000

-

8

Макаронные изделия необходимо

предварительно отдельно отварить.

Низкая

Рисотто

300

г

риса

1000

-

12-15

Все ингредиенты следует сложить в

контейнер, подходящий для

микроволновой печи, и прикрыть

прозрачной пленкой (на 300 г риса -
750

г бульона, микроволновая

обработка на максимальном уровне

мощности примерно 10-12 минут).

Нет

Пицца

800

г

-

200ºC

30

Положите пиццу на бумагу для

микроволновой печи, а затем на

противень для пирогов или на

съемную основу металлического

противня. Предварительно нагрейте

печь до 200ºC.

Низкая

Пирог с заварным

кремом Quiche
Lorraine

800

ã

-

160ºC

40

Используйте противень с ручкой
(

печь нужно предварительно

нагреть).

Низкая

Замороженный пирог

с заварным кремом
Quiche Lorraine

550

ã

-

190ºC

45

Положите на дно металлического

противня (печь нужно

предварительно нагреть)

Низкая

ТИП ПРОДУКТА

КОЛ-ВО

ФУНК-

ЦИЯ

УРОВЕНЬ

МОЩ-

НОСТИ

ТЕМПЕ-

РАТУРА

ВРЕМЯ

(

мин.)

ЗАМЕЧАНИЯ/

ПРЕДЛОЖЕНИЯ

ИСПОЛЬ-

ЗОВАНИЕ

ПРОВО-

ЛОЧНОЙ

ПОЛКИ

Жаркое
(

свинина,

говядина)

1000

г

500

190ºC

35-40

Оставьте на мясе немного

жира, чтобы оно не было

слишком сухим. Не

добавляйте много соуса.

Низкая

Хлеб
(

колбасное

изделие)

800

г

500

180º

С

22-25

Смешайте 500 г рубленого

мяса с яйцом, жиром,

хлебом и т.п. Добавьте

чуть-чуть масла и немного

белого вина.

Низкая

Хлеб
(

колбасное

изделие)

900

г

750

-

20

См. замечание *

Нет

Целая курица

1200

г

750

190ºC

40

Проткните кожу, чтобы

вышел жир. См.

замечание **

Низкая

Курица кусками

850

г

750

190§C

25-30

Один раз перемешайте

Низкая

Кебаб

600

г

500

180ºC

17-20

Переворачивайте во

время приготовления.

Низкая

Гуляш

1500

г

1000

-

30-35

Ничем не прикрывайте и
2-3

раза перемешайте.

Нет

Куриные грудки

500

г

750

-

10-15

Переверните один раз.

Нет

Advertising