Zanussi ZOB 441 - Инструкция (Страница 52)

Užitočné rady a tipy
Varovanie Pri pečení vždy zatvorte dvierka rúry.
Na dno rúry neklaďte pekáče, plechy na peče-
nie a pod., aby ste predišli poškodeniu smalto-
vaného povrchu rúry.
Pri vyberaní alebo inštalácii príslušenstva postu-
pujte opatrne, aby sa nepoškodil smaltovaný po-
vrch rúry.
• Rúra má štyri úrovne roštov. Úrovne roštov počítaj-
te od dna vnútra rúry.
• V rúre môžete piecť súčasne rozličné pokrmy na
dvoch úrovniach. Umiestnite rošty do zásuvných
úrovní 1 a 3.
• Rúra má špeciálny systém na cirkuláciu vzduchu a
nepretržitú recykláciu pary. Tento systém umožňu-
je pečenie v pare, takže jedlá sú mäkké vo vnútri a
chrumkavé na povrchu. Systém skracuje čas peče-
nia a znižuje spotrebu energie na minimum.
• V spotrebiči alebo na skle dvierok sa môže konden-
zovať vlhkosť. Je to normálne. Pri otváraní dvierok
počas pečenia vždy ustúpte od spotrebiča. Na zní-
ženie kondenzácie rúru zapnite 10 minút pred pe-
čením.
• Po každom použití spotrebič utrite od vlhkosti.
Pečenie koláčov
• Najvhodnejšou teplotou na pečenie koláčov je te-
plota od 150 °C do 200 °C.
• Rúru predohrejte počas približne 10 minút pred pe-
čením.
• Dvierka rúry neotvárajte pred uplynutím 3/4 nasta-
venej doby pečenia.
• Pri použití dvoch plechov na pečenie súčasne ne-
chajte medzi nimi jednu zásuvnú úroveň prázdnu.
Pečenie mäsa a rýb
• Nepečte mäso s hmotnosťou nižšou ako 1 kg. Pri
pečení veľmi malých kúskov sa mäso veľmi vysuší.
• Aby ste dosiahli, že červené mäso bude po upeče-
ní prepečné zvonku a šťavnaté vnútri, nastavte te-
plotu pečenia na 200 °C-250 °C.
• Pri pečení bieleho mäsa, hydiny a rýb nastavte te-
plotu na 150°C-175°C.
• Pri pečení veľmi mastných jedál používajte nád-
obu na odkvapkávanie tuku, predídete tým tvorbe
neodstrániteľných mastných škvŕn.
• Pred krájaním mäsa ho nechajte približne 15 minút
odstáť, aby z neho neunikala šťava.
• Aby ste pri pečení mäsa predišli nadmerného dy-
meniu v rúre, do nádoby na odkvapkávanie tuku pri-
lejte trochu vody. Aby ste predišli kondenzácii dy-
mu, prilejte vodu vždy, keď sa odparí.
Doby pečenia
Doba pečenia závisí od druhu jedla, konzistencie a
množstva potravín.
Pri pečení si poznamenajte výsledky. Zistite najvhod-
nejšie nastavenia (nastavenie ohrevu, doby pečenia
a pod.) pre použité nádoby, recepty a množstvá jedál
pre tento spotrebič.
Tabuľky varenia
Tabuľky pečenia jedál
KOLÁČE
DRUH JEDLA
Tradičné pečenie
Teplovzdušné pe-
čenie
Doba peče-
nia [min.]
Poznámky
Úro-
veň
Teplota
[°C]
Úro-
veň
Teplota
[°C]
Šľahané cestá 2 170 2 (1 a 3) 165 45-60 Vo forme na koláče
Krehké cesto 2 170 2 (1 a 3) 160 24-34 Vo forme na koláče
52