Siemens HB25D5L2 - Инструкция (Страница 11)

11
Куриная грудка, приготовление на пару P11
Не кладите кусочки грудки в посуду друг на друга.
Рыба, приготовление на пару P12-P13
Для приготовления рыбы необходимо смазать жиром лоток с
отверстиями.
Не кладите филе рыбы друг на друга. Указывайте вес самого
тяжёлого филе и используйте по возможности филе одинаковой
величины.
Приготовление компота из фруктов P14
Программа подходит только для косточковых и семечковых
плодов. Взвесьте фрукты, добавьте примерно 100 мл воды,
сахар и специи по вкусу.
Приготовление молочного риса P15
Взвесьте рис и добавьте на 1 объём крупы 2,5 объёма молока.
Насыпьте рис и влейте молоко в специальную емкость не
более чем на 2,5 см от дна. Вес риса нужно указывать без веса
жидкости. Перемешайте после приготовления. Оставшееся
молоко быстро впитается.
Приготовление йогурта P16
Нагрейте молоко на плите до 90 °C. Затем охладить до 40 °C.
Стерилизованное молоко нагревать не надо.
На каждые 100 г молока добавьте одну или две ложки
натурального йогурта или соответствующее количество
йогуртового фермента. Вылейте смесь в чистые стаканчики и
закройте их.
Затем поставьте стаканчики для охлаждения в холодильник.
Стерилизация бутылочек
Очистите бутылочки ёршиком сразу после опорожнения. После
этого вымойте их в посудомоечной машине.
Поставьте бутылочки в лоток с отверстиями таким образом,
чтобы они не соприкасались друг с другом.
После стерилизации просушите бутылочки чистым полотенцем.
Процесс идентичен обычному кипячению.
Приготовление яиц, P19-P20
Проколите яйца перед приготовлением. Не кладите яйца друг
на друга. Значение M соответствует весу около 50 г.
Таблица программ
В этой главе вы получите информацию обо всех программах
вашего парового шкафа. Соблюдайте указания, приведённые
для данной программы.
Программа Примечания Посуда/принадлежности Уро-
вень
˜ ‚ Цветная капуста, соцветия, на пару Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜ ƒ Соцветия брокколи, на пару Соцветия одинакового размера Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜ „ Стручковая фасоль, на пару - Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜ … Морковь кружками, на пару Кружки толщиной прим. 3 мм Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜ † Замороженная овощная смесь, на пару - Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜ ‡ Картофель в мундире Средней величины, Ø 4-5 см Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜ ˆ Рис басмати Макс. 0,45 кг Лоток без отверстий 2
˜ ‰ Неполированный рис Макс. 0,45 кг Лоток без отверстий 2
˜ Š Кускус Макс. 0,45 кг Лоток без отверстий 2
˜‚‹ Чечевица Макс. 0,4 кг Лоток без отверстий 2
˜‚‚ Свежая куриная грудка, на пару Общий вес 0,2-1,2 кг Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜‚ƒ Свежая рыба целиком, на пару 0,3-1,5 кг Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜‚„ Свежее рыбное филе, на пару Толщиной макс. 2,5 см Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜‚… Компот из фруктов - Лоток без отверстий 2
˜‚† Молочный рис - Лоток без отверстий 2
˜‚‡ Йогурт в стаканчиках - Стаканчики +
лоток без отверстий
2
˜‚ˆ Готовые гарниры, подогрев Лоток без отверстий 2
˜‚‰ Стерилизация бутылочек Лоток без отверстий 1
˜‚Š Яйца вкрутую Среднего размера, макс. 1 кг Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1
˜ƒ‹ Яйца всмятку Среднего размера, макс. 1 кг Лоток с отверстиями +
без отверстий
2
1