Хлебные булочки-«роллз» program 8 – Инструкция по эксплуатации Kenwood BM350
Страница 14
85
Быстрое приготовление белого хлеба
Кнопка "ускоренная выпечка"
1 Нажмите кнопку "УСКОРЕННАЯ ВЫПЕЧКА" и программа запуститься автоматически
Хлебные булочки-«роллз»
Program 8
1 По окончании цикла переверните и выложите батон на слегка посыпанную мукой
поверхность. Слегка прижмите батон и разделите его на 12 равных частей, придайте
нужную форму руками.
2 После создания нужной формы оставьте приготовленные изделия на некоторое время
для расстойки теста, затем запеките в обычной духовке.
Ингредиенты
1Kg
Вода
240ml
Яйцо
1
Неотбеленная мука для
450g
приготовления пшеничного
хлеба
Соль
1 Чайная ложка
Сахар
2 Чайная ложка
Масло
25g
Слегка поджаренные
1
1
⁄
2
Чайная ложка
семена кунжута
Для верхнего слоя:
Яичный желток взбитый с
15 мл (1 стол. ложка) воды
1
Семена кунжута и мака для
посыпания (по желанию)
Ингредиенты
1Kg
Вода молоко (32-35°C)
400ml
Растительное масло
1 Столовая ложка
Неотбеленная мука для
600g
приготовления пшеничного
хлеба
Сухое обезжиренное молоко
2 Столовая ложка
Соль
1 Чайная ложка
Сахар
4 Чайная ложка
Слегка поджаренные
4 Чайная ложка
семена кунжута