Moulinex OW502430 - Инструкция (Страница 8)

Выбор цвета золотистой корочки
(подрчмянивание)
Интенсивность подрумянивания по умолчанию
устанавливается на СРЕДНЮЮ [MOYEN].
В программах
5, 9, 11, 13, 14 регулировка
подрумянивания не осуществляется. Возможен выбор
из трех степеней подрумянивания - СВЕТЛАЯ КОРОЧКА
/ СРЕДНЯЯ КОРОЧКА / ТЁМНАЯ КОРОЧКА
[CLAIR/MOYEN/FONCE]. Для установки выбора
нажимать на кнопку
до высвечивания на
индикаторе нужной степени подрумянивания.
Пуск / останова
Нажатием на кнопку включите хлебопечку.
Включается обратный отсчёт времени. Для остановки
программы или отмены отличающейся программы
нажмите на кнопку
, удерживайте её нажатой в
течение 5 секунд.
Замешивание
Обеспечивает
формирование
структуры теста,
и, следовательно,
способности к
быстрому
подъему. Успокаивание
Позволяет
тесту
успокоиться
для улучшения
качества
подъема. Подъем
Время
действия
дрожжей, за
которое хлеб
поднимается
и приобретает
свой аромат. Выпечка
Тесто
превращается
в мякишь,
обеспечива ется
подрумянивание
хрустящей
золотистой
корочки. Поддержание в тепле
Позволяет поддерживать
хлеб в теплом состоянии
после выпекания.
Тем не менее,
рекомендуется
вынимать хлеб
из формы
после выпекания. > > > >
Таблица на стр. 12-13 показывает, из чего состоит процесс выпекания конкретной программы.
Замешивание : тесто проходит 1 й и 2 й циклы
замешивания между циклами подъема.
В ходе этих циклов, и в программах 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9,
12 есть возможность добавлять ингредиенты -
сухофрукты, оливки, ломтики сала и т.д.
Звуковой сигнал указывает, когда это можно делать. В
обобщенной таблице (страница 12-13) и в колонке
“дополнительно” указано время работы хлебопечки.
В этой колонке указано время, которое выводится на
индикатор при звуковом сигнале. Чтобы точнее знать,
через какое время подается звуковой сигнал, нужно
вычесть время, указанное в колонке “дополнительно”
из общего времени выпекания.
Например, в колонке “дополнительно” указано 2 часа
51 минут, а “общее время” составляет 3 часа 13 минут,
следовательно, ингредиенты можно добавлять за 22
минуты.
Подъем : тесто в 1 м, 2 м или 3 м циклах подъема.
Выпечка : хлеб в конечной стадии выпекания.
Поддержание в тепле : в программах 1, 2, 3, 4, 5,
6, 7, 8, 9, 12 Вы можете оставить хлеб в хлебопечке. На
панели управления загорится световой индикатор.
Цикл поддержания в тепле в течение одного часа
включается автоматически после выпекания
Индикатор времени остается на 0:00 в течение одного
часа. Через равные промежутки времени подается
звуковой сигнал. В конце цикла хлебопечка
автоматически отключается после нескольких звуковых
сигналов.
ЦИКЛЫ РАБОТЫ
9
12. Программа Кекс позволяет изготовление Выпечки
и пирогов с использованием сухих дрожжей. Для
этой программы допустим только вес 1000 грамм.
13. Программа "Варенье", предназначена только для
автоматического приготовления варенья в
контейнере.
14. Программа 14 предназначена только для
замешивания не дрожжевого теста, например, для
лапши.
Выбор веса хлеба
По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г. Этот
вес - ориентировочный. Для получения хлеба другого
веса пользуйтесь подробными рецептами. В
программах 5, 9, 10, 11, 12, 13, 14 вес хлеба не
регулируется. Для установки веса теста нажимайте
клавишу
для выбора 750, 1000 или 1500 г. Рядом с
нужным весом загорается световой индикатор.