Птица – Инструкция по эксплуатации Siemens HB33BD550J
Страница 49
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Птица
Значения веса, приведенные в таблице,
действительны для нефаршированной птицы для
жарения.
Если Вы жарите на гриле непосредственно на
решетке, поставьте универсальный противень
на уровень 1. Сок от жарения будет стекать в
него, и духовой шкаф останется почти чистым.
При приготовлении утки или гуся проколите кожу
птицы под крылышками, чтобы жир мог вытекать.
Положите птицу целиком на решётку сначала
грудкой вниз. Переверните по истечении %
заданного времени приготовления.
Рулетики из индейки или грудку индейки
переверните по истечении половины заданного
времени.
Кусочки птицы переверните по истечении %
заданного времени приготовления.
Птица будет особенно поджаристой, если за
некоторое время перед окончанием приготовления
смазать ее маслом или смочить подсоленной
водой либо апельсиновым соком.
Птица
Вес
Принад
лежности
и посуда
Уро
вень
Вид
нагрева
Темпера
тура, °С,
режим
гриля
Продолжи
тельность
пригото
вления, мин
Цыпленок, целиком
1,2 кг
Решетка
2
ш
230-250
60-70
Пулярка, целиком
1,6 кг
Решетка
2
ш
200-220
80-90
Цыпленок, половина по 500 г
Решетка
2
ш
220-240
40-50
Цыпленок, кусочки
по 150 г
Решетка
3
ш
210-230
30-40
Цыпленок, кусочки
по 300 г
Решетка
3
ш
220-240
35-45
Куриные грудки,
по 200 г
Решетка
2
□
3
30-40
Утка, целиком
2,0 кг
Решетка
2
ш
190-210
100-110
Утиные грудки
по 300 г
Решетка
3
ш
240-260
30-40
Гусь, целиком
3,5 - 4 кг
Решетка
2
ш
170-190
120-140
Гусиные окорочка,
по 400 г
Решетка
3
ш
220-240
50-60
Молодая индейка,
целиком
3,0 кг
Решетка
2
ш
180-200
80-100
Рулет из индейки
1,5 кг
открытая
1
ш
190-210
110-130
49