Инструкция по эксплуатации Bosch HBA23B252E
Страница 46
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Птица
Приведенные ниже данные получены при
помещении продуктов в холодный духовой шкаф.
Указанный в таблице вес относится к
подготовленной к зажариванию и не
фаршированной птице.
Если Вы зажариваете мясо на гриле прямо на
решетке, установите эмалированный противень на
уровень 1.
При зажаривании уток или гусей несколько раз
проткните кожу птицы под крыльями: таким
образом жир сможет свободно вытекать наружу.
По истечении двух третей указанного времени
приготовления необходимо полностью перевернуть
птицу.
Если по окончании времени приготовления Вы
смажете птицу сливочным маслом, водой с солью
или апельсиновым соком, на ее мясе образуется
аппетитная и хрустящая золотистая корочка.
Птица
Вес
Посуда
Высота
Режи
м
нагре
ва
Температ
ура, “С
Время,
мин.
Половинки
цыпленка,
1-4 штуки
400 г
каждая
Решетка
2
ш
200-220
40-50
Разделанная
курица
куски
весом
250 г
каждый
Решетка
2
200-220
30-40
Целая курица,
1-4 штуки
1 кг
каждая
Решетка
2
ш
190-210
50-80
Утка
1,7 кг
Решетка
2
ш
180-200
90-100
Гусь
3 кг
Решетка
2
ш
170-190
110-130
Молодая
индейка
3 кг
Решетка
2
ш
180-200
80-100
2 индейки
800 г
каждая
Решетка
2
ш
190-210
90-110
47