Whirlpool MWD 307 WH - Инструкция (Страница 48)

ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ
Ч ем больше продуктов В ы хотите приготовить , тем
больше времени это займет. Это означает,
что для двойного количества продуктов
требуется в два раза больше времени.
Ч ем ниже начальная температура продукта ,
тем больше времени требуется
для его приготовления. Продукты,
имеюгцие комнатную температуру,
готовятся быстрее, чем продукты, вынутые из
холодильника.
^ С^ЛЯ ОДНОВРЕМЕННОГО РАВНОМЕРНОГО
¡ приготовления нескольких единиц
' одного и того же продукта,
например, картофелин в мундире,
расположите их по кругу.
Н екоторые продукты , например , картофель , яблоки ,
ЯИЧНЫЕ ЖЕЛТКИ, ПОКРЫТЫ КОЖУРОЙ или ПЛЕНКОЙ
. Такие продукты следует прокалывать
вилкой или палочкой для коктейлей,
чтобы снизить давление и предупредить
разрыв оболочки.
Б олее мелкие куски готовятся быстрей , чем большие,
а куски правильной формы готовятся более
равномерно, чем куски неправильной формы.
П омешивание и переворачивание продуктов
. применяется как при традиционном
" - способе приготовления, так и во время
С
приготовления пиици в микроволновой
печи. Это позволяет быстро
^ перераспределить тепло в центр
приготовливаемого блюда и избежать
перегрева по его краям.
Во ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ НЕПРАВИЛЬНОЙ
ФОРМЫ или неоднородных по толщине поместите
их более тонкую часть в центр тарелки, где она
будет нагреваться в последнюю очередь.
П родукты с высоким содержанием жира и сахара
готовятся быстрее продуктов, содержащих
много воды. В процессе приготовления жир и
сахар достигают более высоких
^ (^1^
температур, чем вода.
П осле приготовления блюда в
ПЕЧИ следует всегда дать ему
постоять (выдержать его) в
течение некоторого времени. Это всегда улучшает
результат приготовления, поскольку в это время
происходит равномерное распределение
температуры по всему объему продукта.
ПРИГОТАВЛИВАЕМОЕ
БЛЮДО
КОЛИ­
ЧЕСТВО
УРОВЕНЬ
МОЩНОСТИ
ВРЕМЯ
ВРЕМЯ
ВЫДЕРЖКИ
ПРОДУКТА
РЕКОМЕНДАЦИИ
К урица (целиком) 1000 г
100%
18-20
м и н
5-10 мин
П ереверните курицу по
истечении половины времени
приготовления. По окончании
приготовления убедитесь в том,
что мясной сок стал бесцветным.
К урица (филе или
кусочки)
500 г 8-10 мин 5 мин
По
ОКОНЧАНИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
УБЕДИТЕСЬ
в том, ЧТО МЯСНОЙ СОК
стал бесцветным.
Б еко н
150 г 3-4 мин 1-2 мин
В ыложите на тарелку на кулинарную
БУМАГУ В 2 ИЛИ 3 слоя и накройте
сверху такой же бумагой.
Овощи (свежие) 300 г 3-4 мин 1-2 мин
Г отовьте , накрыв крышкой ; добавьте
2 столовые ложки соли.
Овощи
(замороженные)
250-
400 г
3-4 мин
5-6 мин
1-2 мин Г отовьте , накрыв крышкой
К артофель в мундире
1 шт.
4 шт.
4-6 мин
12-15
мин
2 мин
5 мин
Н аколите вилкой . (1 шт. = 250 г). По
истечении половины времени
приготовления, переверните.
Мясо (формованный
фарш) 600-
700 г
75%
12-14 мин 5 мин
Рыба (целиком) бООг 8-9 мин 4-5 мин
Надрежьте кожу и готовьте,
накрыв крышкой.
Рыба
(стейки или филе)
400 г 5-6 мин 2-3 мин
Выложите так, чтобы более тонкие
части оказались в центре тарелки.
Готовьте, накрыв крышкой.
48
(RU)