Sharp R-637R - Инструкция (Страница 26)

18
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МЕНЮ ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ЦЫПЛЕНОК С ОВОЩАМИ (EC-5)
Острое фрикасе из цыпленка
Ингредиенты
0,5 кг 1,0 кг
60 г 120 г Длиннозернистый рис (пропаренный)
1 1 Пакетик шафрана
25 г 50 г Лук (нашинкованный)
50 г 100 г Красный перец (нарезанный ломтиками)
50 г 100 г Лук-порей (нарезанный ломтиками)
150 г 300 г Филе куриных грудок
(нарезанное кубиками)
Перец, молотый красный перец
10 г 20 г Масло или маргарин
150 мл 300 мл Мясной бульон
Приготовление
1.
Смешайте рис с шафраном и выложите в
смазанное маслом блюдо.
2. Смешайте лук, красный перец, лук-порей и
куриное филе. Добавьте приправы и
выложите полученную смесь на рис.
3. Сверху положите кусочек масла.
4. Сверху полейте мясным бульоном, накройте
пленкой для микроволновой печи и готовьте в
режиме ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЯ EC-5
(Цыпленок с овощами).
5. После приготовления выдержите блюдо в
течение 5 – 10 мин.
ЗАПЕЧЕНОЕ РЫБНОЕ ФИЛЕ (EC-7)
Запеченое рыбное филе по-итальянски
Ингредиенты
0,5 кг 1,0 кг
200 г 430 г Рыбное филе
1/2 ст.ло 1 ст.ло Лимонный сок
1/2 ст.ло 1 ст.ло Анчоусное масло
30 г 50 г Сыр «Гауда» (тертый)
Соль и перец
150 г 300 г Свежие помидоры
1 ст.ло 1 1/2 ст.ло Смесь приправ
100 г 180 г Сыр «Моцарелла»
1/2 ст.ло 3/4 ст.ло Базилик (порезанный)
ст.ло = столовая ложка
Приготовление
1.
Промойте рыбное филе. Сбрызните филе
лимонным соком, посолите и смажьте
анчоусным маслом.
2. Выложите на блюдо для запекания.
3. Посыпьте сыром «Гауда».
4. Помойте помидоры и удалите плодоножки.
Порежьте ломтиками и уложите сверху сыра.
5. Посолите, поперчите и добавьте приправы.
6. После того как с сыра «Моцарелла» стечет
сыворотка, нарежьте его ломтиками и
уложите сверху помидоров. Посыпьте сыр
порезанным базиликом.
7. Поставьте блюдо для запекания на
поворотный столик и готовьте в режиме
ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЯ EC-7
(Запеченое рыбное филе).
8. После приготовления выдержите блюдо в
течение приблизительно 5 мин.
Приготовление
1.
Смешайте рубленое мясо, лук, яйцо и
панировочные сухари. Посолите и поперчите.
Выложите полученную массу в блюдо для
запекания.
2. Смешайте мясной бульон с томатной пастой.
3. Добавьте в мясо бульон, картофель, морковь и
петрушку. Хорошо перемешайте.
4. Накройте блюдо для запекания крышкой и
готовьте в режиме ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЯ
EC-6 (Рубленое мясо с луком).
5. После выключения печи и подачи звуковых
сигналов перемешайте и вновь накройте
крышкой.
6. После приготовления перемешайте и выдержите
блюдо в течение приблизительно 5 мин.
Посыпьте петрушкой и подавайте на стол.
РУБЛЕНОЕ МЯСО С ЛУКОМ (ЕС-6)
Ингредиенты
0,5 кг 1,0 кг
150 г 300 г Рубленое мясо ( 1/2 говядина, 1/2 свинина)
50 г 100 г Лук (мелко нашинкованный)
1/2 1 Яйцо
15 г 30 г Панировочные сухари
Соль и перец
115 мл 230 мл Мясной бульон
20 г 40 г Томатная паста
65 г 125 г Картофель (мелко нарезанный)
65 г 125 г Морковь (мелко нарезанная)
1/2 ст.ло 1 ст.ло Петрушка (нарезанная)
ст.ло = столовая ложка
R-637R Russian 22/04/2003 13:46 Page 18