Zanussi ZOB K 93 - Инструкция (Страница 13)

61
появится индикация «SAFE»
(БЛОК) (рис. 16).
3) Духовой шкаф заблокирован.
Невозможно ни выбрать режим
приготовления, ни установить
температуру.
Снятие блокировки духового
шкафа
Одновременно нажмите клавиши
и «-» и удерживайте их нажатыми в
течение 3 секунд. Раздастся
звуковой сигнал и индикатор
«SAFE» (БЛОК) погаснет (рис. 17).
Рис. 16
Рис. 17
Функция быстрого разогрева
После того, как был выбран режим приготовления и установлена температура,
духовой шкаф будет постепенно нагреваться до заданной температуры. В
зависимости от режима и температуры это займет от 10 до 15 минут.
Если необходимо, чтобы духовой шкаф нагрелся до заданной температуры
в более короткий интервал времени, используйте функцию «быстрый
разогрев».
1) Нажав клавишу
, включите духовой шкаф.
2) Выберите режим приготовления и установите необходимую температуру,
как описано в предыдущих разделах.
3) С помощью клавиш «-» или «+» установите температуру. Заданная
температура появится на дисплее температуры.
4) Нажмите клавишу . На
дисплее температуры появится
индикация «FHU» (РЗГ) (рис.18).
5) Нажмите клавишу , и в
течение приблизительно 10
секунд будет мигать символ
«0» .
Рис. 18
Теперь с помощью клавиш «-» или «+» можно установить требуемую
температуру.
6) Когда будет достигнута установленная температура, раздастся
кратковременный звуковой сигнал, а на дисплее температуры появится
установленная температура.
Данная функция может использоваться при любом режиме и при любой
температуре.
64
Гриль
При приготовлении на гриле мяса или рыбы их необходимо смазать маслом
и уложить на решетку. Уровень зависит от толщины куска.
Во избежание образования дыма и неприятного запаха на самый нижний
уровень рекомендуется установить поддон для сбора жира, в который
следует налить немного воды.
Конвекционный гриль
При использовании данной функции установите максимальную
температуру 200
0 С.
Весь элемент гриля и вентилятор духового шкафа работают попеременно,
обеспечивая обдув блюда горячим воздухом. Нет необходимости следить
за приготовлением и переворачивать продукт. Вы можете использовать
конвекционный гриль для приготовления всех блюд, которые Вы готовили
на традиционном гриле, за исключением тостов и стейков с кровью.
Размораживание
Вентилятор духового шкафа работает, не нагревая воздух, внутри духового
шкафа поддерживается комнатная температура.
Советы
Выпечка
Для выпечки обычно требуется высокая температура (150-200°С), поэтому
целесообразным является предварительный прогрев духовки в течение
примерно 10 мин.
Не следует открывать дверцу духовки, если еще не прошло 3/4 времени
приготовления.
Песочное тесто следует поместить в разборную форму или на противень и
выпекать примерно 2/3 полного времени приготовления, после чего следует
добавить начинку. Оставшееся время приготовления зависит от вида начинки
(джем, фрукты, т.д.). Убедитесь, что у теста правильная консистенция, так
как при добавлении в него излишнего количества воды время выпечки
увеличивается без надобности. Хорошо замешанное тесто должно тяжело
отставать от ложки. Если три противня заняты пирожными и пирогами
одновременно, рекомендуется установить дополнительный противень между
двумя нижними уровнями (рис. 21).
Приготовление мяса и рыбы
Для приготовления в духовке следует брать не менее 1 кг мяса, иначе оно
получится пересушенным. Темное мясо, которое снаружи должно хорошо
поджариться, а внутри остаться розовым или красным, следует готовить