Gorenje B1-ORA-E - Инструкция (Страница 11)

Руководство по эксплуатации, установке и подключению 13
Выпечка внизу слишком светлая
Используйте темную форму, ставьте выпечку на уровень
ниже или включите нижний нагреватель в конце
приготовления.
Выпечка с сочной начинкой, например, творожный
торт, не совсем готова
В следующий раз уменьшите температуру и увеличьте
время приготовления.
Примечания к таблице приготовления изделий из
теста:
• Температура указана в интервалах. Сначала установите
нижнюю температуру, если выпечка не подрумянится
достаточно, в следующий раз температуру увеличьте.
• Время приготовления дано ориентировочно и может
различаться в различных условиях.
• Данные, выделенные жирным шрифтом, подскажут Вам
наиболее подходящий режим приготовления для
отдельного вида выпечки.
• Знак звездочка * означает, что духовка может быть
предварительно разогрета.
Таблица приготовления мучных изделий
Тип выпечки Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Время
приготовления
(в мин.)
Сладкая выпечка
Мраморный пирог, баба
2 160-170 2 150-160 55-70
Пирог в четырехугольном
противне 2 160-170 2 150-160 60-70
Пирог в форме для торта 2 160-170 2 150-160 45-60
Творожный пирог в форме
для торта 2 170-180 3 150-160 60-80
Фруктовый торт, песочное
тесто 2 180-190 3 160-170 50-70
Фруктовый торт с пропиткой 2 170-180 3 160-170 60-70
Бисквитный торт* 2 170-180 2 150-160 30-40
Пирог с обсыпкой 3 180-190 3 160-170 25-35
Фруктовый пирог, сдобное
тесто 3 170-180 3 150-160 50-70
Сливовый пирог 3 180-200 3 150-160 30-50
Бисквитный рулет* 3 180-190 3 160-170 15-25
Пирог из сдобного теста 3 160-170 3 150-160 25-35
Плетенка, венец из
дрожжевого теста 2 180-200 3 160-170 35-50
Рождественский пирог 2 170-180 3 150-160 45-70
Яблочный рулет 2 180-200 3 170-180 40-60
Пирожки 2 170-180 3 150-160 40-60
Пикантная выпечка
Пирог со шкварками
2 180-190 3 170-180 45-60
Пицца* 2 210-230 3 190-210 30-45
Хлеб 2 190-210 3 170-180 50-60
Булочки* 2 200-220 3 180-190 30-40
Мелкая выпечка
Песочное печенье
3 170-180 3 150-160 15-25
Мелкое печенье 3 170-180 3 150-160 20-30
Мелкая дрожжевая выпечка 3 180-200 3 170-180 20-35
Выпечка из слоеного теста 3 190-200 3 170-180 20-30
Пирожное со взбитыми
сливками/выпечка,
наполненная кремом 3 180-190 3 180-190 25-45
Замороженная выпечка
Яблочный, творожный рулет
2 180-200 3 170-180 50-70
Творожный торт 2 180-190 3 160-170 65-85
Пицца 2 200-220 3 170-180 20-30
Картофель для запекания в
духовке * 2 200-220 3 170-180 20-35
Крокеты для духовки 2 200-220 3 170-180 20-35
Приготовление мясных блюд
Для запекания мяса используйте режимы нагрева
снизу/сверху или вентиляционный нагрев.
Наиболее подходящий режим нагрева в соответствующей
посуде выделен жирным шрифтом в таблице
приготовления мяса.
При приготовлении мяса всегда устанавливайте
жировой фильтр.
Советы по использованию посуды
• Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду из
огнеупорного стекла, глиняную или чугунную.
• Не используйте противни из нержавеющей стали, так как
этот материал отражает тепло.
• Если Вы будете запекать мясо под крышкой, оно останется
более сочным, а духовка не слишком испачкается.
• В открытой посуде мясо запечется быстрее. Очень большие
куски печеного мяса лучше запекать на решетке вместе с
глубоким противнем для сбора капающего жира и мясного
сока.