Neff B15M42N3RU - Инструкция (Страница 18)

18
Таблица для режима «Малый гриль» (
Значения, приведенные в таблице, являются
ориентировочными. Значения могут изменяться в зависимости
от вида и количества приготавливаемых продуктов.Значения
действительны для установки в холодный духовой шкаф и для
мяса непосредственно из холодильника.
Йогурт
В этом приборе вы можете самостоятельно приготовить йогурт.
Для этой цели используется тепло лампочки в рабочей
камере \ .
1. Выньте принадлежности, навесные решётки,
телескопические направляющие или другие системы
установки.
2. Нагрейте 1 л пастеризованного молока (жирность 3,5 %) до
40 °C
или
вскипятите 1 л свежего молока и дайте ему остыть до 40 °C.
3. Добавьте 150 г густого йогурта в тёплое молоко, размешайте
и равномерно разлейте по стаканчикам или чашкам. Не
наполняйте стаканчики больше чем на 200 мл.
4. Наполненные стаканчики закройте подходящими крышками
или пищевой плёнкой.
5. Предварительно разогрейте духовой шкаф в режиме
«Большой гриль» с температурой 100 °C в течение 15 минут.
6. После этого поверните переключатель режимов в положение
освещения рабочей камеры \ .
7. Расставьте стаканчики на дне рабочей камеры на
одинаковом расстоянии друг от друга.
8. Через 8 часов выключите освещение рабочей камеры \ и
поставьте стаканчики в холодильник для охлаждения
минимум на 12 часов.
Говядина
Антрекоты (3-4 см толщиной)
4 270 15 - 20 В зависимости от желаемой степени прожарен-
ности время приготовления на гриле можно
уменьшить или увеличить.
Торнедос 4 270 12 - 15
Баранина
Кусочки филе
4 270 8 - 12 В зависимости от желаемой степени прожарен-
ности время приготовления на гриле можно
уменьшить или увеличить.
Котлеты 4 270 10 - 15
Птица
Куриные окорочка
3 250 25 - 30 Проколов кожу, можно избежать образования
пузырей при приготовлении на гриле
Маленькие кусочки курицы 3 250 25 - 30
Рыба
Стейки
4 220 15 - 20 Куски должны быть одинаковой толщины
Котлеты 4 220 15 - 20
Рыба целиком 3 220 20 - 25
Продукты Уровень
установки
Температура,
°C
Время приго-
товления на
гриле, мин
Указания
Продукты Уровень
установки
Температура,
°C
Время приго-
товления на
гриле, мин
Указания
Тосты с начинкой 3 220 12 - 18 Уровень установки зависит от высоты начинки
Овощи 4 270 15 - 20
Колбаски 4 250 12 - 16 Слегка надрезать
Птица
Куриные окорочка
3 250 35 - 45 Проколов кожу, можно избежать образования
пузырей при приготовлении на гриле
Маленькие кусочки курицы 3 250 30 - 40
Рыба
Стейки
4 230 15 - 20 Куски должны быть одинаковой толщины
Котлеты 4 230 15 - 20
Рыба целиком 3 230 20 - 25