Neff C54L60N3RU - Инструкция (Страница 13)

13
Размораживание
Указания
■
По возможности замораживайте продукты тонкими кусками и
храните при температуре –18 °С.
■ Укладывайте замороженные продукты в плоскую посуду,
например, в стеклянную или фарфоровую тарелку.
■
После выполнения программы размораживания оставьте
продукт ещё на 10 - 30 минут для выравнивания
температуры.
■
При размораживании мяса, птицы или рыбы на тарелку
стекает жидкость. Ни в коем случае нельзя использовать её
для дальнейшей готовки, она также не должна соприкасаться
с другими продуктами.
■ Кладите на посуду говядину, баранину и свинину жировым
слоем вниз.
■
Размораживайте хлеб только в необходимых количествах, так
как он быстро черствеет.
■ Уже размороженный фарш вынимайте после
переворачивания.
■
Целую птицу укладывайте в посуду грудкой вниз, кусочки
птицы — кожей вверх.
Картофель
Указания
■
Отварной картофель: порежьте на кусочки одинаковой
величины. На каждые 100 г картофеля добавьте две столовых
ложки воды и щепотку соли.
■ Картофель в мундире: картофелины должны быть примерно
одинакового размера. Помойте картофелины и проткните
кожуру в нескольких местах. Положите ещё влажный
картофель в посуду без воды.
Рис
Указания
■
При варке крупы образуется много пены. Поэтому возьмите
высокую посуду с крышкой. Установите вес крупы (без
жидкости). Добавьте в рис два — два с половиной объёма
жидкости.
■ Не используйте рис быстрого приготовления в пакетиках.
Овощи
Указания
■ свежие овощи: порежьте на кусочки одинаковой величины.
На каждые 100 г овощей добавьте 2 столовых ложки воды.
■ замороженные овощи: подходят только бланшированные, а
не приготовленные перед заморозкой овощи. Не подходят
овощи глубокой заморозки со сливочным соусом. На каждые
100 г добавьте 1 - 2 столовых ложки воды. Для шпината и
краснокочанной капусты воду добавлять не следует.
Время выдержки
Некоторые блюда по окончании программы следует оставлять
в духовом шкафу до полного приготовления.
Таблица программ
Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
В приложенных таблицах вы найдёте большой выбор блюд и
оптимальные установки для их приготовления. Мы расскажем
Вам, какой микроволновый режим лучше всего подходит для
выбранного блюда. Кроме того, вы получите советы по выбору
посуды и приготовлению пищи.
Указания
■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы
устанавливаете блюдо в холодную и пустую рабочую камеру.
Предварительный разогрев используйте, если только это
указано в таблицах.
■ Значения времени, указанные в таблицах, являются
ориентировочными. Они зависят от качества и свойств
продуктов.
■ Дополнительные принадлежности можно приобрести в
сервисной службе или в специализированном магазине.
■
Всегда используйте прихватки при вынимании горячих
принадлежностей или посуды из рабочей камеры.
Блюдо Нерабочее положение
Овощи Прим. 5 минут
Картофель Прим. 5 минут Слейте образовавшуюся
воду.
Рис 5–10 минут
Программа № Подходящие продукты Диапазон веса, кг Посуда
Размораживание
P1
Мясо и птица-жаркое-порционные куски-мясной фарш-
цыплёнок, пулярка, утка
0,2-2,0 кг Плоская посуда без крышки
P2 Рыба: целиком, рыбное филе, рыбные котлеты 0,1-1,0 кг Плоская посуда без крышки
P3
Хлеб и пирог*
Хлеб, целиком, круглый или продолговатый, хлеб лом-
тиками, сдобный пирог, пирог из дрожжевого теста,
фруктовый пирог
0,2-1,5 кг Плоская посуда без крышки
Доведение до готовности
P4
Картофель
Отварной картофель, картофель в мундире
0,2-1,0 кг Посуда с крышкой
P5 Рис 0,05-0,3 кг Высокая посуда с крышкой
P6
Овощи, свежие продукты
Цветная капуста, брокколи, морковь, кольраби, зеле-
ный лук, сладкий перец, цуккини
0,15-1,0 кг Посуда с крышкой
P7
Овощи, замороженные
Цветная капуста, брокколи, морковь, кольраби, крас-
нокочанная капуста, шпинат
0,15-1,0 кг Посуда с крышкой
Сигналы к помешиванию и переворачиванию
* Нельзя выпекать торты со сливками, пироги с кремом, пироги с заливкой, глазурью или с желатином.