2 внутренняя сторона дверцы, 3 выпечка – Инструкция по эксплуатации AEG EE3013021M

Страница 18

Advertising
background image

Уро‐

вень

на‐

грева

Назначение:

Время

Советы

6-7

Легкое обжаривание эскало‐

пов, телятины «кордон блю»,

котлет, фрикаделек, сосисок,

печенки, яичницы, блинчиков

и пончиков, а также подготов‐

ка мучной заправки для соу‐

са.

по ме‐

ре не‐

обходи‐

мости

Переверните по истече‐

нии половины времени

приготовления.

7-8

Обжарка картофельных ола‐

дий, стейков из филе говяди‐

ны и других стейков.

5 - 15

мин

Переверните по истече‐

нии половины времени

приготовления.

9

Кипячение большого количества воды, отваривание макаронных

изделий, обжаривание мяса (гуляш, жаркое в горшочках), а также

обжаривание картофеля во фритюре.

9.2 Внутренняя сторона

дверцы

В некоторых моделях на внутренней

стороне дверцы можно найти:
• Номера положений противней.
• Информация о режимах нагрева ду‐

хового шкафа, рекомендуемых по‐

ложениях противней и температура

для приготовления типичных блюд.

Приведенные в таблицах зна‐

чения температуры и времени

выпечки и жарки являются

ориентировочными. Они зави‐

сят от рецептов, качества и ко‐

личества используемых ингре‐

диентов.

9.3 Выпечка

Общие указания
• Ваш новый духовой шкаф может от‐

личаться характером приготовления

выпечки и жаркого от предыдущего.

Адаптируйте свои обычные на‐

стройки (температура, время

приготовления) и положения про‐

тивней к значениям, приведенным в

таблице.

• При продолжительном времени вы‐

пекания Вы можете отключить духо‐

вой шкаф приблизительно за 10 ми‐

нут до окончания программы и ис‐

пользовать ее остаточное тепло.

При использовании замороженных

продуктов противни в духовом шкафу

во время выпекания может изогнуть.

После остывания эти деформации ис‐

чезнут.
Пояснения к таблицам приготовления

выпечки
• Производитель рекомендует при

первом использовании использо‐

вать самую низкую температуру.

• Если не удалось найти данные для

конкретного кулинарного рецепта,

ориентируйтесь на похожий рецепт.

• При выпекании пирогов более чем

на одном уровне время выпекания

можно увеличить на 10–15 минут.

• Торты и выпечка, расположенные

на разной высоте, не всегда начи‐

нают подрумяниваться равномерно.

В этом случае не меняйте темпера‐

туру. Разница выровняется в про‐

цессе выпекания.

18 www.aeg.com

Advertising