Electrolux EOB8956VAX - Инструкция (Страница 22)

замесить в крутое дрожжевое тесто.
Дать тесту подняться в теплом месте,
пока оно не увеличится в объеме в
два раза. Раскатать тесто и уложить
его на хорошо смазанный маслом
глубокий противень, затем снова дать
тесту подняться. Поместить в миску
для смешивания масло и корицу,
смешать. Добавить муку и орехи и
замесить, чтобы получилась смесь
для обсыпки. Смазать маслом
поднявшееся тесто и ровным слоем
распределить обсыпку.
• Время приготовления (мин): 35
• Положение противня: 3
7.20 Шведский торт:
Ингредиенты:
• 5 яиц
• 340 г сахара
• 100 г растопленного сливочного
масла
• 360 г муки
• 1 пакетик разрыхлителя (ок. 15 г)
• 1 пакетик ванильного сахара
(приблизительно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 200 мл холодной воды
Дополнительно потребуется:
• Круглая разъемная форма для
выпечки из черного металла
диаметром 28 см, дно выстилается
бумагой для выпечки.
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания
сахар, яйца, ванильный сахар и соль,
взбивать пять минут до образования
пены. Добавьте в массу растопленное
масло и размешайте. Добавьте во
взбитую массу смешанные муку и
разрыхлитель, все размешайте.В
конце добавьте холодную воду и
хорошо перемешайте. Выложить тесто
в форму для выпечки, разровнять и
поставить в духовой шкаф.
• Время приготовления (мин): 55
• Положение противня: 1
7.21 Пирожки с яблоками
Ингредиенты:
• 2 листа оригинального
швейцарского слоеного теста или
пресного слоеного теста (раскатать
в виде квадрата)
• 50 г молотого фундука
• 1,2 кг яблок
• 3 яйца
• 300 мл сливок
• 70 г сахара
Приготовление:
Положить тесто в хорошо смазанный
глубокий противень и наколоть его
вилкой. Равномерно распределить по
тесту фундук. Очистить яблоки,
удалить у них сердцевину и разрезать
на 12 частей. Распределить ломтики
равномерно по тесту. Хорошо
перемешать вместе яйца, сливки,
сахар и ванильный сахар и выложить
смесь на яблоки.
• Время приготовления (мин): 45
• Положение противня: 1
7.22 Швейцарский морковный
торт:
Ингредиенты для теста:
• 4 яичных белка
• 1 щепотка соли
• 80 г сахарной пудры
• 120 г сахара
• 200 г мелко натертой моркови
• 200 г тонко молотого миндаля
• 1 лимон, его сок и цедра
• 1 столовая ложка вишневого
ликера
• 1/2 чайной ложки корицы
• 60 г муки
• 1/2 чайных ложки разрыхлитель
Ингредиенты для начинки:
• 150 г сахарной пудры
• 1 столовая ложка вишневого
ликера
• 12 декоративных марципановых
морковок
• измельченный фундук
• 1/2 чайных ложки разрыхлитель
Дополнительно потребуется:
• Смазанная разборная форма для
тортов диаметром 26 см, дно
которой выложено бумагой для
выпечки.
Приготовление:
www.electrolux.com 22