5 советы по выпечке – Инструкция по эксплуатации Electrolux EON3430AOX
Страница 18
Вид выпечки
Горячий воздух
Температура,
°C
Время (мин)
Положение противня
2 уровня
3 уровня
Short bread / Пе‐
сочное пече‐
нье / полоски из
теста
1 / 4
1 / 3 / 5
140
25 - 50
Бисквиты из
сдобного теста
1 / 4
-
160 - 170
25 - 40
Выпечка с яич‐
ным белком /
безе
1 / 4
-
80 - 100
130 - 170
Миндальное пе‐
ченье
1 / 4
-
100 - 120
40 - 80
Бисквит из
дрожжевого
теста
1 / 4
-
160 - 170
30 - 60
Печенье из
слоеного теста
1 / 4
-
170 - 180
1)
30 - 50
Рулеты
1 / 4
-
180
30 - 55
Small cakes /
Мелкое печенье
(по 20 шт на
противне)
1 / 4
-
150
1)
25 - 40
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
9.5 Советы по выпечке
Результат выпечки
Возможная причина
Решение
Низ торта недостаточно
подрумянен.
Неверный выбор положения
противня.
Выберите для торта более
низкий уровень.
Торт опадает и остается сы‐
рым, комковатым или ча‐
стично непропеченным.
Слишком высокая темпера‐
тура духового шкафа.
При следующем пригото‐
влении немного уменьшите
температуру духового шка‐
фа.
Торт опадает и остается сы‐
рым, комковатым или ча‐
стично непропеченным.
Слишком малое время вы‐
пекания.
Установите более длинное
время выпекания. Время
выпекания нельзя сокра‐
тить, увеличив температуру.
Торт опадает и остается сы‐
рым, комковатым или ча‐
стично непропеченным.
Слишком много жидкости в
тесте.
Используйте меньше жидко‐
сти. Соблюдайте требова‐
ния по времени размешива‐
ния, особенно при использо‐
вании кухонных комбайнов.
18 www.electrolux.com