BRAND 35128 - Инструкция (Страница 33)

32
Выложить половинки кусков по краю дна огнеупорной стеклянной посуды маслом вниз.
Половину оставшегося хлеба положить на дно. Посыпать половиной смородины и
коричневого сахара. Следующий слой повторить в том же порядке. Отставить в
сторону.
Третий этап
В миксере смешать белый сахар, яйца и молоко. Вылить смесь в посуду, посыпать
корицей и дать отстояться 30 минут.
Четвертый этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить посуду прямо на решетку,
готовить 30 минут при температуре 175°С. Перед подачей посыпать 2 чайными ложками
коричневого сахара.
БАНАНЫ ПО-ЯМАЙСКИ
4 порции
Время приготовления 20 минут
4 банана, разрезанных вдоль пополам
0,25 стакана растопленного сливочного масла или маргарина
0,5 стакана коричневого сахара
1,5 столовых ложки лимонного сока
0,3 стакана бананового ликера или рома
0,25 стакана подогретого бренди
Ванильное мороженное
Первый этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. В огнеупорной стеклянной посуде 22x25
см смешать размягченное масло и коричневый сахар. Поставить посуду на решетку.
Готовить 5 минут при температуре 250°С.
Второй этап
Добавить лимонный сок и ром или банановый ликер. Готовить 10 минут при температуре
250°С. Добавить порезанные бананы, смешав их с соусом. Готовить 5 минут при
температуре 250°С.
Третий этап
На столе - полить бананы теплым бренди и поджечь. Когда пламя погаснет, подавать на
мороженном.
СЛАДКИЙ КЕКС
1 кекс 20x20 см
Время приготовления 35 минут
1 стакан муки
1 стакан сахара
0,5 стакана какао
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
0,5 чайной ложки соли
1 яйцо, слегка взбитое
0,5 стакана молока
0,25 стакана растительного масла