BRAND 35128 - Инструкция (Страница 26)

25
0,5 стакана раскрошенного хлеба
Первый этап
Разделать цветную капусту, сохранив соцветия и удалив кочерыжку. Варить 5 минут
в кипящей подсоленной воде. Слить воду, отложить капусту в сторону.
Второй этап
Растопить 3 столовых ложки масла в кастрюле, добавить туда муку и, не снимая с огня,
держать 1 минуту, затем, помешивая, выждать, пока соус не начнет- густеть. Добавить 0,5
стакана сыра и перемешать. Добавить соль и перец, убрать с огня.
Третий этап
В небольшой посуде смешать раскрошенный хлеб, оставшиеся 0,25 стакана сыра и
оставшееся масло. Тщательно перемешать.
Четвертый этап
Положить капусту в огнеупорную стеклянную посуду. Добавить сырный соус, а сверху
залить смесью крошек, масла и сыра.
Пятый этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить посуду с капустой и соусами
прямо на решетку. Готовить 17 минут при температуре 175°С.
Примечание: Это блюдо можно приготовить заранее, а затем разогреть. Продлите
время готовки до 25 минут.
ЖАРЕНЫЕ ОВОЩИ
4 порции
Время приготовления 23 минуты
0,4 кг овощной смеси: сладкий картофель, баклажаны, цуккини, лук, зеленые помидоры
3 столовых ложки растительного масла
0,5 чайной ложки чесночной соли
0,25 чайной ложки черного перца
Первый этап
Вымыть и вытереть овощи. Порезать их кусочками примерно 1,5x5 см.
Второй этап
В кастрюле смешать масло с чесночной солью и перцем. Добавить нарезанные овощи и
закрыть крышкой. Взболтать содержимое кастрюли.
Третий этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Выложить овощи прямо на решетку.
Готовить 23 минуты при температуре 225°С.
Примечание: Вы можете жарить овощи и мясо одновременно. Можно положить
овощи на низкую решетку вместе с мясом, а можно и на верхнюю решетку -
отдельно от мяса. Время приготовления возрастет до 35 минут.
КАРТОФЕЛЬ "РЕБЕНОК РОЗМАРИ"
6 порций
Время приготовления 40 минут
0,8 кг молодого картофеля