KITCHENAID 5KSM150PS - Инструкция (Страница 7)

Рус
ск
и
й
Смешивающее действие планетарного типа
При работе плоская
взбивалка перемещается по
периметру стационарной
чаши, одновременно
вращаясь в
противоположном
направлении вокруг своей
оси. Рисунок показывает
полный охват объёма чаши
по мере перемещения
взбивалки . Ваш миксер “KitchenAid” обеспечит более быстрое
и тщательное перемешивание, чем большинство
других электрических миксеров. Поэтому время
смешивания в большинстве рецептов должно
корректироваться для исключения чрезмерной
переработке ингредиентов.
Использование миксера
Чаша и взбивалка разработаны для обеспечения
тщательного смешивания без частой очистки
боковых сторон чаши. Одной или двух очисток при
смешивании обычно бывает достаточно.
Миксер может нагреваться при использовании.
При высоких нагрузках и длительном смешивании
прикосновение к верхней части прибора может
быть неприятным. Это нормально.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
ОПАСНОСТЬ ЛИЧНОЙ ТРАВМЫ.
Во избежание личной травмы или
повреждения взбивалки не пытайтесь
очищать боковые стороны чаши при
работающем миксере; выключайте
его. В случае, если скребок или другой
предмет упадёт в чашу, выключайте
электромотор перед удалением
предмета.
РУКОВОДСТВО ДЛЯ РЕГУЛИРОВКИ ЧАСТОТЫ ВРАЩЕНИЯ
НОМЕР СКОРОСТИ
1 РАЗМЕШИВАНИЕ Для медленного размешивания, комбинирования ингредиентов,
приготовления пюре, начала смешивания. Используйте для
добавления муки и сухих ингредиентов в жидкое тесто, добавления
жидкостей к сухим ингредиентам и приготовления густых смесей.
2 МЕДЛЕННОЕ СМЕШИВАНИЕ
Для медленного смешивания, приготовления пюре, быстрого
взбалтывания. Используйте для смешивания густых видов теста и
карамельной массы, для приготовления пюре из картофеля и других
овощей, добавления разрыхлителя в муку, смешивания
размягченного или твердого сливочного масла, а также смешивания
и приготовления дрожжевого теста. Эту скорость можно также
использовать с насадкой для открывания банок.
4 СМЕШИВАНИЕ,
ВЗБИВАНИЕ
Для смешивания теста средней густоты, например, для домашнего
печенья. Используйте для смешивания сахара и разрыхлителя и для
добавления сахара в яичные белки при приготовлении меренг.
Средняя скорость используется также для приготовления кексовых
смесей.
Используйте для мясорубки, нарезания, измельчения и сеткой для
фруктовых/овощных соков.
6 ВЗБИВАНИЕ,
СЛИВКОВЗБИВАНИЕ
Для среднескоростного взбивания (взбивания сливок) взбивалкой
или венчиком. Используйте для завершающего этапа смешивания
кексовых смесей, смесей для пончиков и других видов жидкого
теста. Высокая скорость для кексовых смесей. Используйте с
насадкой для получения сока цитрусовых фруктов.
8 СКОРОСТНОЕ ВЗБИВАНИЕ
ВЗБИВАЛКОЙ или ВЕНЧИКОМ
Для взбивания сливок, яичных белков и глазури, используя
взбивалку или венчик.
10 СКОРОСТНОЕ ВЗБИВАНИЕ
ВЕНЧИКОМ Для взбивания венчиком небольшого количества сливок или яичных
белков. Используйте с насадкой для изготовления паст и с насадкой
для размола зерен
ПРИМЕЧАНИЕ: Рычаг регулировки частоты вращения можно устанавливать в промежуточное положение между вышеперечисленными
в таблице скоростями, чтобы добиться вращения со скоростями 3, 5, 7 и 9, при необходимости более точной регулировки. Не пользуйтесь
скоростями выше Скорости 2 при приготовлении дрожжевого теста, поскольку это может привести к поломке миксера.
!