Русский, Мясо и мясопродукты, Подогрев: хлеб и готовые блюда – Инструкция по эксплуатации Binatone FS-211 V-Series
Страница 17
1 7
1 7
1 7
1 7
1 7
РУССКИЙ
морепродуктов и рыбы. Перед приготовлением почистите и
подготовьте свежие морепродукты и рыбу.
!
Раковины моллюсков, устриц и мидий раскрываются в разное
время. Поэтому для предотвращения переваривания
проверяйте, раскрылись ли раковины.
!
Приготовленные на пару морепродукты и рыбу можно
подавать без гарнира, с маслом или маргарином, с лимоном
или любимым соусом.
Вид
Вес/коли-
Примерное
чество
время приго-
кусочков
товления (мин)
Моллюск в раковине
– ж¸сткая раковина
450 г
10-12
Краб
– королевский краб,
230 г
20-22
ноги/клешни
Омар
– хвост
2-4 кусочка 16-18
– разделанный
450-560 г 18-20
– целый, свежий
450-560 г 18-20
Мидия (свежая, в раковине)
450 г
14-16
Устрица (свежая, в раковине)
350 г
18-20
Гребешок (свежий)
– пресноводный (очищенный) 450 г
14-16
– морской (очищенный)
350 г
18-20
Креветка
– средняя, в оболочке
450 г
10-12
– крупная, в оболочке
450 г
12-14
РЫБА
– целая
230-340 г 16-18
– разделанная
230-340 г 14-16
– филе
450 г
10-12
– куски
340 г
10-12
Мясо и мясопродукты
Вид
Вес/количество
Примерное время
кусочков
приготовления (мин)
Говядина
– отбивная
450 г
28-30
– рубленный
450 г
16-18
бифштекс
– котлета
450 г
22-24
Курица
– кусочки
450 г (2-4 кусочка) 24-26
Баранина
– кусочки
450 г
26-28
Свинина
– кусочки
450 г
26-28
Готовые сосиски
450 г
14-18
Подогрев: хлеб и готовые блюда
!
При подогреве хлеба не закрывайте пароварку крышкой.