Samsung CE1350R - Инструкция (Страница 37)

37
RU
Кулинарный справочник (продолжение)
КОНВЕКЦИЯ
Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо известным
способом приготовления еды с помощью горячего воздуха в традиционной печи.
Нагревательный элемент и вентилятор находятся на задней стенке, поэтому
обеспечивается циркуляция воздуха.
Кухонная посуда для приготовления с помощью конвекции:
Можно использовать любую обычную жаростойкую посуду, формы для выпечки и
противни – все, что вы использовали бы в традиционной конвекционной печи.
Продукты, которые можно готовить в режиме конвекции:
Любое печенье, лепешки из муки, рассчитанные на одного человека, булочки
и пирожные могут быть приготовлены в этом режиме, а также фруктовые торты, а
также кондитерские изделия “choux” и суфле.
СВЧ + КОНВЕКЦИЯ
В этом режиме на продукт одновременно воздействует энергия волн СВЧ и горячий
воздух, что уменьшает время приготовления и одновременно обеспечивает получение
на продукте поджаристой хрустящей корочки.
Приготовление с помощью конвекции является традиционным и хорошо известным
способом приготовления еды в печи с помощью горячего воздуха, приводимого в
движение вентилятором, находящимся на задней стенке.
Кухонная посуда для приготовления в режиме СВЧ + конвекция:
Должна пропускать волны СВЧ. Должна быть жаростойкой (такой, как стекло, керамика
или фарфор без металлического орнамента); аналогичная кухонной посуде,
описанной в разделе СВЧ + Гриль.
Продукты, которые можно готовить в режиме СВЧ + конвекция:
Любые виды мяса и домашней птицы, а также запеканки и панированные блюда,
бисквиты и фруктовые торты, пироги и “crumbles”, жареные овощи, лепешки и хлеб.
Руководство по применению режима конвекции для приготовления
свежих продуктов типа булочек, хлеба и тортов.
Если нет рекомендации не разогревать печь – см. таблицу, предварительно
разогрейте ее до нужной температуры с помощью функции разогрева режима
конвекции.
Для приготовления в режиме конвекции руководствуйтесь указанными в этой таблице
уровнями мощности и интервалами времени.
Продукт Порция Мощность Время
( мин.)
Указания
БУЛОЧКИ
Булочки
( испеченные)
(4-6 шт)
( каждая
примерно
по 50 г)
Только
режим
конвекции
180°C
2-3 Разложите булочки по кругу на
нижней полке.
Вынимая, воспользуйтесь
перчатками для печи!
Дайте постоять 2-3 минуты.
Булочки
( подготовленные
для выпекания)
(4-6 шт)
( каждая
примерно
по 50 г)
100 Вт +
200°C
6-7 Разложите булочки по кругу на
нижней полке.
Вынимая, воспользуйтесь
перчатками для печи!
Дайте постоять 2-3 минуты.
Булочки
( охлажденное
сырое дрожжевое
тесто)
200 г
(4 шт)
180 Вт +
220°C
9-10 Разложите булочки по кругу на
бумаге для выпечки на верхней
полке. Оставьте середину
свободной.
Вынимая, воспользуйтесь
перчатками для печи!
Дайте постоять 2-3 минуты.
Круассаны
( охлажденное
тесто, готовое для
выпечки)
200 г
(4 шт)
100 Вт +
200°C
12-14 Разложите булочки по кругу на
бумаге для выпечки на верхней
полке. Оставьте середину
свободной.
Вынимая, воспользуйтесь
перчатками для печи!
Дайте постоять 2-3 минуты.
БАГЕТЫ
(
ДЛИННЫЕ
ФРАНЦУЗСКИЕ
БУЛКИ)
Багет
( подготовленные
для выпекания)
200 г
(1 шт)
180 Вт +
220°C
6-7 Положите багет на верхнюю
полку.
Вынимая, воспользуйтесь
перчатками для печи!
Дайте постоять 2-3 минуты.
Хлеб с чесноком
( охлажденный,
подготовленный
для выпекания)
200 г
(1 шт)
180 Вт +
220°C
7-8 Положите охлажденный багет на
бумаге для выпечки на верхнюю
полку. После выпечки дайте
полежать 2-3 минуты.
jlXZ\Wy†i~{TWY`ZXiU”GGwˆŽŒGZ^GG{œ™š‹ˆ SGtˆ GY]SGYWW\GG\aW^Gwt