DeLonghi F 627 - Инструкция (Страница 6)

11 10
ДЛЯ КАЧЕСТВЕННОГО
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Не опускайте продукты в масло до тех
пор, пока не погаснет контрольная
лампочка.
• Не переполняйте корзину. Слишком
большое количество продуктов при-
водит к резкому снижению темпера-
туры масла. В результате блюдо бу-
дет пропитано маслом и неравно-
мерно прожаренным.
• Следите за тем, чтобы продукты были
нарезаны тонкими ломтиками оди-
наковых размеров. Толстые куски не
прожарятся надлежащим образом,
Блюдо
Максимальное
количество,
граммы
Температура,
°
С
Время
(минуты)
Жареный
картофель
половина порции 500 190 1-я фаза 5-6
2-я фаза 2-3
целая порция 1000 190 1-я фаза 7-9
2-я фаза 6-8
Рыба Кальмары
"Канестрелли"
Креветки
Сардины
Молодые каракатицы
Палтус (1)
500
500
500
500
500
400
160
160
160
170
170
160
12-13
12-13
10-11
12-13
12-13
8-9
Мясо Говяжьи отбивные (1)
Куриные отбивные (1)
Тефтели (13)
300
300
550
170
170
160
8-9
7-8
7-8
Овощи Артишоки
Цветная капуста
Грибы
Баклажаны
(4 ломтика)
Кабачки
250
400
400
100
300
150
160
150
170
160
11-12
9-10
9-10
7-8
11-12
хотя они и выглядят внешне очень
аппетитными. Если же продукты на-
резаны на одинаковые ломтики, каж-
дый ломтик будет нормально прожа-
рен, и они все дойдут до готовности
одновременно.
• Перед приготовлением убедитесь,
что продукты тщательно высуше-
ны. Влажные продукты, особенно
картофель, останутся влажными и
после приготовления. Продукты с
высоким содержанием воды (такие,
как рыба, мясо и овощи) следует об-
валивать в муке или панировочных
сухарях. Перед приготовлением не
забывайте стряхнуть лишнюю муку
или сухари.
ЖАРКА НЕЗАМОРОЖЕННЫХ ПРОДУКТОВ
Учтите, что время и температура приготовления являются приблизительными и
могут быть изменены по вашему вкусу и в зависимости от количества продуктов.
перед приготовлением надо уда-
лить. Для того чтобы масло не вски-
пело, опускайте в него корзину очень
медленно.
Перед опусканием корзины в мас-
ло убедитесь, что крышка плотно
закрыта.
3. Чтобы получить отличное качество
блюда, не превышайте рекомендо-
ванную максимальную загрузку про-
дуктов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАМОРОЖЕН-
НЫХ ПРОДУКТОВ
1. Из-за низкой собственной температу-
ры замороженные продукты неизбеж-
но снижают температуру масла. Для
получения наилучших результатов мы
рекомендуем не превышать макси-
мальное количество продуктов, ука-
занное в нижеприведенной таблице.
2. Замороженные продукты часто по-
крыты кристаллами льда, которые
Значения времени приготовления, указанные в таблице, являются приблизитель-
ными и могут меняться в зависимости от начальной температуры продуктов и тем-
пературы приготовления, рекомендуемой в инструкции на упаковке с продуктами.
Блюдо
Максимальное
количество,
граммы
Температура,
°
С
Время
(минуты)
Предварительно приготовленный
замороженный картофель
300 (*) 190 1-я фаза 5-6
2-я фаза 2-3
Картофельные крокеты 500 190 7-8
РыбаРыбные па лочки
Креветки
300
300
190
190
6-7
6-7
Мясо Куриные отбивные (2) 200 190 7-8
Признаки неисправности Причина Устранение
Неприятные запахи Загрязнился фильтр,
устраняющий запах
Испортилось масло или жир
Непригодное масло или жир
Замените фильтр
Замените масло (или жир)
Используйте высокока-
чественное арахисовое
масло
Масло переливается Корзина слишком быстро
погружена в масло
Слишком много масла
Перед погружением в масло
продукты недостаточно
просушены
Превышено рекомендован-
ное максимальное
количество
Опускайте корзину в
масло медленнее
Уменьшите количество
масла
Тщательно просушите
продукты
1 кг (свежий картофель)
Масло не нагревается Устройство было включено
без масла в чаше, что
вызвало перегрузку элект-
рических схем устройства
Обратитесь в сервисный
центр (необходимо
заменить предохранитель)
(*) В таблице указано количество, рекомендованное для получения наилучших
результатов. Естественно, можно приготовить и большее количество жареного
картофеля. Но при этом следует учитывать, что он будет чуть более жирным из-
за резкого падения температуры масла при закладке продукта.
НЕИСПРАВНОСТИ