DeLonghi KF 350 - Инструкция (Страница 11)

11
ГРИБНОЙ ОМЛЕТ
l
6 ÿèö
l
петрушка
l
сливочное масло
l
300 гр. грибов
l
растительное масло
l
соль
Потушите грибы в растительном и сли-
вочном масле в течение 20 минут. Когда
они будут готовы, положите их в миску,
куда разбейте яйца, добавьте соль и пе-
ремешайте миксером на 2 скорости в
течение примерно 30 секунд. Вылейте
готовую смесь на разогретую, смазанную
сливочным маслом и посыпанную пет-
рушкой, сковородку. Жарьте до готовнос-
ти, следите, чтобы яйца не подгорели.
СЛАДКИЕ ПОНЧИКИ
С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
l
250 гр. муки
l
125 гр. сливочного масла
l
1 целое яйцо и 1 яичный желток
l
110 гр. сахара
l
щепотка соли
В миску высыпьте муку, положите мас-
ло, порезанное на кусочки, сахар, соль,
яйцо и яичный желток. Перемешайте
все в течение 5/7 минут с помощью ме-
шалок, начиная со 2 скорости и посте-
пенно увеличивая ее до 4/5. Раскатайте
тесто на смазанном маслом и посыпан-
ном мукой противне и выпекайте при
180 0 в течение 50 минут.
БЛИНЫ
l
50 гр. муки
l
4 яйца
l
соль
l
30 гр. растопленного масла
l
1 дцл. молока
В кастрюлю высыпьте муку, разбейте
яйца, положите соль и растопленное
масло и перемешайте взбивалками на
3 скорости. Понемножку добавляйте
молоко, постепенно увеличивая ско-
рость миксера до максимальной. Рас-
топите немного масла на сковороде,
вылейте немного приготовленного тес-
та и распределите его таким образом,
чтобы оно покрыло все дно сковороды.
Прожарьте в течение нескольких се-
кунд, убедитесь, что оно не прилипает к
дну сковороды и переверните на другую
сторону. Когда обе стороны будут гото-
вы, переложите блин на тарелку и по-
ложите начинку.
ПИРОГ
l
250 гр. масла
l
50 гр. темного изюма
l
70 гр. светлого изюма
l
3 целых яйца и 2 яичных желтка
l
50 гр. засахаренных фруктов и цука-
тов
l
1 маленький стакан рома
l
250 гр. сахара
l
250 гр. муки
l
соль
Размешайте в миске размягченное мас-
ло взбивалками на 5 скорости до кре-
мообразного состояния. Добавляйте
понемногу сахар, смешивая на той же
скорости до того, как смесь станет бе-
лой. По одному добавьте яйца, желтки,
муку и щепотку соли. Поставьте миксер
на 1 скорость и добавьте ром, изюм
(предварительно подержав его немно-
го в теплой воде) и засахаренные фрук-
ты. Вылейте смесь в форму для выпеч-
ки, предварительно смазав ее маслом
и положив бумагу для выпечки на дно.
Выпекайте 50 минут при 180 0 . Выньте
из духовки и дайте остыть.