Sfaturi utile – Инструкция по эксплуатации Zanussi ZVM64X

Страница 12

Advertising
background image

Sfaturi utile

Vase de gătit

• Baza vasului trebuie să fie cât mai

groasă şi cât mai plată posibil.

• Vesela din oţel emailat sau cu fund de

aluminiu sau cupru poate duce la de-
colorarea suprafeţei din vitroceramică.

Economisirea energiei

• Pe cât posibil, puneţi întotdeauna ca-

pace pe vase.

• Aşezaţi vesela înainte de a porni zona

de gătit.

• Opriţi zonele de gătit înainte de termi-

narea duratei de gătit, pentru a utiliza
căldura reziduală.

• Fundul oalei şi zona de gătit trebuie să

fie de aceeaşi dimensiune.

Exemple de gătit

Datele din tabel sunt doar orientative.

Nivel

de

gătit

Utilizare pentru:

Durată

Recomandări

1

Menţinerea la cald a alimentelor găti-
te

conform
nece-
sităţilor

Capac

1-2

Sos olandez, topit: unt, ciocolată, ge-
latină

5-25
min

Amestecaţi ocazional

1-2

Solidificare: omlete pufoase, ouă
ochiuri

10-40
min

Gătiţi cu capacul pus

2-3

Fierberea înăbuşită a orezului şi a
mâncărurilor care conţin lapte,
încălzirea alimentelor preparate

25-50
min

Adăugaţi cel puţin de două ori
mai mult lichid decât orez, ames-
tecaţi în timpul gătitului mâncăru-
rile care conţin lapte

3-4

Pentru a găti la aburi legume, peşte,
carne

20-45
min

Adăugaţi câteva linguri de lichid

4-5

Cartofi gătiţi la abur

20-60
min

Utilizaţi maxim ¼ l apă pentru
750 g de cartofi

4-5

Gătirea unor cantităţi mai mari de ali-
mente, tocane şi supe

60-150
min

Până la 3 l lichid plus ingrediente

6-7

Prăjire uşoară: escalop, cordon bleu
de viţel, şniţele, chiftele, cârnaţi, ficat,
roux (sos de făină şi unt), ouă, clătite,
gogoşi

conform
nece-
sităţilor

Întoarceţi la jumătatea duratei de
gătit

7-8

Crochete de cartofi, muşchiuleţ, cot-
lete, bine făcute

5-15
min

Întoarceţi la jumătatea duratei de
gătit

9

Pentru a fierbe o cantitate mare de apă, paste, pentru a prăji carnea la suprafaţă
(gulaş, friptură înăbuşită), pentru a prăji intens cartofi-pai

12

Advertising