Использование функций духового шкафа, Духовой шкаф имеет следующие функции – Инструкция по эксплуатации AEG B 9820-4
Страница 19
19
Использование функций духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
Функция духового
шкафа
Применение
Нагревательный
элемент/
вентилятор
ВЛАЖНЬ²Й ПАР Для фруктов, овощей, рыбы,
картофеля, риса, изделий из
теста и других гарниров
Парогенератор,
нижний нагрев,
вентилятор
ИНТЕНСИВНЬ²Й
ПАР
Для продуктов с высоким
содержанием влаги и
регенерации готовых блюд.
Горячий воздух,
парогенератор,
вентилятор
СУХОЙ ПАР
Для приготовления выпечки,
жарки и разогрева остывших
или замороженных блюд.
Горячий воздух,
парогенератор,
вентилятор
ТОЧНЫЙ
ОБДУВ
Для выпекания на максимум
трех уровнях духового шкафа
одновременно.
Задавайте температуру
выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании
функции “Нагрев сверху и
снизу”.
Нагрев сверху,
нагрев снизу,
заднестеночный
нагревательный
элемент,
вентилятор
КОНВЕКЦ.
НАГРЕВ
Для приготовления выпечных
изделий на уровне духового
шкафа, предназначенном для
продуктов, требующих более
интенсивного зарумянивания
и поджаристой нижней
корочки.
Задавайте температуру
выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании
функции “Нагрев сверху и
снизу”.
Нагрев снизу,
заднестеночный
нагревательный
элемент,
вентилятор
ВЕРХ+НИЖН
НАГРЕВ
Для выпекания и жарки на
одном уровне духового
шкафа.
Нагрев сверху,
нагрев снизу
ТУРБО ГРИЛЬ
Для жарки крупных кусков
мяса или птицы на одном
уровне.
Эта функция подходит также
для гратинирования и
запекания.
Гриль, нагрев
сверху,
вентилятор