Moulinex OW 110E31 - Инструкция (Страница 9)

93
Выбор цвета корочки
Интенсивность подрумянивания по умолчанию
устанавливается на СРЕДНЮЮ.
В программах 8, 9, регулировка подрумянива-
ния не осуществляется. Возможен выбор из
трех степеней подрумянивания - СВЕТЛАЯ КО-
РОЧКА / СРЕДНЯЯ КОРОЧКА / ТЁМНАЯ КО-
РОЧКА.
Для установки выбора цвета корочки нажи-
майте на кнопку до высвечивания на инди-
каторе нужной степени подрумянивания.
ЦИКЛЫ РАБОТЫ
Напротив достигнутого этапа цикла зажига-
ется огонёк индикатора. В таблице (стра-
ница 112-113) указана разбивка по циклам
выбираемых программ.
Замешивание
Обеспечивает формирование структуры
теста, и, следовательно, способности к бы-
строму подъему.
Тесто проходит 1 й и 2 й циклы замешивания
между циклами подъема. В ходе этих циклов, и
в программах 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11, есть воз-
можность добавлять ингредиенты - сухо-
фрукты, оливки, и т.д. Звуковой сигнал
указывает, когда это можно делать. В обобщен-
ной таблице (страница 112-113) и в колонке
«дополнительно» указано время работы хлебо-
печки.
В этой колонке указано время, которое выво-
дится на индикатор при звуковом сигнале.
Чтобы точнее знать, через какое время пода-
ется звуковой сигнал, нужно вычесть время,
указанное в колонке «дополнительно» из об-
щего времени выпечки.
Например, в колонке «дополнительно» указано
2 часа 51 минута, а «общее время» составляет
3 часа 13 минут, следовательно, ингредиенты
можно добавлять через 22 минуты.
Успокаивание
Позволяет тесту успокоиться для улучше-
ния качества подъема.
Подъем
Время действия дрожжей, за которое хлеб
поднимается и приобретает свой аромат.
Тесто в 1 м, 2 м или 3 м циклах подъема.
Выпечка
Тесто превращается в мякиш, обеспечива-
ется подрумянивание хрустящей золоти-
стой корочки.
Xлеб в конечной стадии выпечки.
Поддержание в тепле
Позволяет поддерживать хлеб в теплом состоя-
нии после выпечки. Тем не менее, рекоменду-
ется вынимать хлеб из формы после выпечки.
в программах 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11 вы можете
оставить хлеб в хлебопечке. Цикл поддержания
в тепле в течение одного часа включается авто-
матически после выпечки. В течение часа, когда
хлеб поддерживается в теплом состоянии, на
дисплее таймера отображается мигающий ука-
затель 0:00. В конце цикла хлебопечка автома-
тически отключается после 3 звуковых
сигналов.
Пуск/остановка
Нажатием на кнопку включите хлебопечку.
Включается обратный отсчёт времени. Для
остановки программы или отмены отличаю-
щейся программы нажмите на кнопку , и
удерживайте её нажатой в течение 3 секунд.