Рецепты – Инструкция по эксплуатации Moulinex OW 110E31
Страница 13
97
РЕЦЕПТЫ
Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов. В зависимости от вы-
бранного рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей вре-
мени выпечки (страница 112-113) и соблюдайте указанный в ней порядок для разных
циклов.
ч. л. = чайная ложка - ст. л. = столовая ложка
ПРОГ. 1 - БЕЛЫЙ ХЛЕБ
700 г
900 г
1. Вода
270 мл
320 мл
2. Растительное масло
3 ст. л.
4 ст. л.
3. Соль
1
1
/
4
ч. л.
1
1
/
2
ч. л.
4. Сахар
2
1
/
4
ст. л.
3 ст. л.
5. Пшеничная мука
450 г
525 г
6. Дрожжи
1 ч. л.
1
1
/
3
ч. л.
ПРОГ. 2 - ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА
700 г
900 г
1. Вода
250 мл
330 мл
2. Растительное масло
2 ст. л.
3 ст. л.
3. Соль
1 ч. л.
1
1
/
2
ч. л.
4. Сахар
1
1
/
2
ст. л.
2 ст. л.
5. Пшеничная мука
450 г
600 г
6. Дрожжи
3
/
4
ч. л.
1 ч. л.
ПРОГ. 3 - ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ
700 г
900 г
1. Вода
220 мл
330 мл
2. Растительное масло
2 ст. л.
2
1
/
2
ст. л.
3. Соль
1
1
/
2
ч. л.
1
3
/
4
ч. л.
4. Cахар
2 ч. л.
2
1
/
2
ч. л.
5. Цельная мука
180 г
220 г
6. Пшеничная мука
270 г
330 г.
7. Дрожжи
1 ч. л.
1
1
/
4
ч. л
Если нет цельной муки, вы можете использовать пшенич-
ную муку.
Если нет сухого молока, вы можете использовать молоко,
но тогда нужно уменьшить количество воды.
На 700 г, необходимо взять воды: 150 мл, молока: 100 мл.
На 900 г, необходимо взять воды: 205 мл, молока: 125 мл.
ПРОГ. 5 - СЛАДКИЙ ХЛЕБ
700 г
900 г
1. Вода
250 мл
330 мл
2. Оливковое масло
2 ст. л.
3 ст. л.
3. Соль
1 ч. л.
1
1
/
2
ч. л.
4. Сахар
3 ст. л.
4 ст. л.
5. Пшеничная мука
450 г
600 г
6. Сухое молоко
2 ст. л.
2 ст. л.
7. Дрожжи
1 ч. л.
1 ч. л.
Вариант: добавить 1 чайную ложку флёрдо-
ранжевой воды.
Если нет сухого молока, вы можете использовать молоко,
но тогда нужно уменьшить количество воды.
На 700 г, необходимо взять воды: 150 мл, молока: 100 мл.
На 900 г, необходимо взять воды: 230 мл, молока: 100 мл.
ПРОГ. 6 - ХЛЕБ ОЧЕНЬ БЫСТРОЙ
ВЫПЕЧКИ I
900 г
1. Вода (40-50°C)
330 мл
2. Растительное масло
3 ст. л.
3. Соль
1
1
/
2
ч. л.
4. Сахар
4 ст. л.
5. Пшеничная мука
600 г
6. Дрожжи
2 ч. л.
ПРОГ. 4 - ХЛЕБ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ
700 г
900 г
1. Вода (40-50°C)
250
330 мл
2. Растительное масло
2 ст. л.
3 ст. л.
3. Соль
1 ч. л.
1
1
/
2
ч. л.
4. Сахар
1
1
/
2
ст. л.
2 ст. л.
5. Пшеничная мука
450 г
600 г
6. Дрожжи
2 ч. л.
2 ч. л.