Vestfrost VF 466 EW - Инструкция (Страница 22)

RU - 20 -
            
     
Подготовка
Продолж
ительнос
ть
хранения
(месяцы)
В собст в енной упаков ке 2 - 3
Ломт иками 6 - 8
В собст в енной упаков ке 6
Белок яйца 10 - 12
Для одного яичного
желтка
Яичная масса
Хорошо размешать,
добав ить щепот ку соли или
сахара, чт обы избежат ь
излишней густ от ы.
10
50 грамма, что
экв ив алентно
одному яичному
желт ку.
Ж елт ок яйца
Хорошо размешать,
добав ить щепот ку соли или
сахара, чт обы избежат ь
излишней густ от ы.
8 - 12
2 грамма, чт о
экв ив алентно
одному яичному
желт ку.
Я
й
ц
о
*
В
з
а
кр
ы
то
м
к
о
нт
е
й
не
р
е
Молочные
продукты и
кондитерские
изделия
Упаков анное
(гомогенезиров анн
ое) молоко
Сыр (за
исключением
белого сыра)
Масло, маргарин
Условия хранения
Только в собст в енной
упаков ке
Для крат ков ременного
хранения можно
остав ить в фабричной
упаковке. Для
долгосрочного хранения,
необходимо также
зав ернут ь их в
полимерную пленку
Продолжительность
хранения (месяцы)
Период таяния при
комнатной
температуре
(часы)
Продолжительност
ь оттаивания в
духовке (минуты)
Хлеб 4-6 2-3 4-5 (220-225 °C)
Печенье 3-6 1-1,5 5-8 (190-200 °C)
Пирог 1-3 2-3 5-10 (200-225 °C)
Торт 1-1,5 3-4 5-8 (190-200 °C)
Фило тесто 2-3 1-1,5 5-8 (190-200 °C)
Пицца 2-3 2-4 15-20 (200 °C)