Tefal FP 4121 - Инструкция (Страница 18)

Пресное тесто
200 г муки - 100 г сливочного масла - 50 мл воды (50 г) - щепотка соли
Установите металлический нож в чашу кухонного комбайна, положите муку, соль и .масло.
Включите прибор на скорости 2. и через несколько секунд влейте воду через приемную трубку крышки.
Дождитесь, чтобы тесто сформировалось в шар (20 секунд). Оставьте в прохладно.м месте на час. а зате.м
раскатайте и выпекайте с начинкой по вашему вкусу.
Тесто для блинов {в чаше с г.шталлдчсс;;::;?,: нш-тз:; ::л:; з чаше блендера)
250 г моки - 625 мл молока - 3 яйца - 30 г сахара - 100 мл растительного масла - 1 столовая ложка
флердоранжа или другого ароматизатора.
бШтановите металлический нож в чашу кухонного комбайна, положите в нее все ингредиенты: .муку,
.молоко, яйца, сахар и ароматизатор. С.мешивайте на скорости 1 в течение 20 секунд, а зате.м перейдите на
скорость 2 еще в течение 1 .минуты.
В чашу блендера положите все ингредиенты, кроме муки. Начните смешивать на скорости 2 и через
несколько секунд начинайте постепенно добавлять муку через центральное отверстие в крышке. После
этого смеш:1Вайте еше в течение 1 минуты 30 секунд.
Кекс кКелшрг четзерт;;»
200 г МУКИ - 200 г сливочного масла - 200 г сахара - 200 г сливочного масла - 4 целых яйца - 1 пакет
разрыхлителя для теста
Установите металлический нож в чашу кухонного комбайна, положите все ингредиенты: муку,
разрыхлитель, сахар, яйца, сливочное масло. Смешивайте на скорости 2 в течение 2,5 минут. Подогрейте
духовку до температуры 180э (термостат 6). Положите тесто в фор.му для кекса и выпекайте в течение
часа.
Взбитые сливки
250 мл очень холодных сливок, 40 г сахара для глазури.
Чаша должна быть очень холодной, поставьте ее в холодильник на несколько минут.
Установите в чашу диск для приготовления эмульсий, налейте сливки и положите сахар. Взбивайте в
течение 1 минут на скорости 2.
200 мл растительного масло - 1 яичный желток - 1 полная чайная ложка горчицы - 1 чайная ложка уксуса
соль - переи.200 мл растительного масло - I яичный желток - I полная чайная ложка горчицы -
1 чайная ложка уксуса - соль - перец.
Все ингредиенты должны иметь температуру окружающей среды.
Установите в чашу диск для приготовления эмульсий, положите яичный желток, горчицу, уксус, соль и
перец.
Включите прибор в работу на скорости 2, через несколько секунд (2-3 с) тонкой струйкой начните
осторожно вливать растительное масло через приемную трубку крышки. Как только майонез «схватится».
вы можете влить остаток масла быстрее. В майонез можно добавить зелень, кетчуп или карри. Чтобы
получить более легкий по вкусу майонез, в него можно ввести два взбитых белка.
Ч Э