VR MW-M2015 - Инструкция (Страница 9)

Советы по разморозке
Нарезка, стейк
- оберните тонкие концы нарезки или стейка фольгой.
- расположите продукт в один слой тонкой частью к центру мелкой посуды. Если
куски продукта смерзлись между собой, разъедините их при первой возможности.
- не забывайте переворачивать продукт в процессе разморозки. По мере
оттаивания защищайте размороженные части пищевой фольгой.
- по окончании процесса разморозки оставьте продукт завернутым в пищевую
алюминиевую фольгу на 5-15 мин.
Говяжий фарш
- выложите фарш в мелкую посуду. Оберните края пищевой фольгой.
- в процессе разморозки периодически переворачивайте продукт, удаляя
разогретые части и защищая края полосками фольги.
- по окончании процесса разморозки оставьте продукт завернутым в пищевую
алюминиевую фольгу на 5-15 мин.
Жареное мясо (говядина/свинина/ягненок)
-оберните края полосками пищевой фольги.
- выложите продукт тонкой частью вверх на блюдо с низкими краями.
- в процессе разморозки периодически переворачивайте продукт, защищая
размороженные части полосками фольги.
- по окончании процесса разморозки оставьте продукт завернутым в пищевую
алюминиевую фольгу на 10-30 мин.
Птица
- удалите упаковку. Оберните края крыльев и ног пищевой фольгой.
- выложите килем вниз в мелкую посуду.
- в процессе разморозки периодически переворачивайте продукт, защищая
размороженные части полосками фольги.
- по окончании процесса разморозки оставьте продукт завернутым в пищевую
алюминиевую фольгу на 15-30 мин.
Совет: после отстаивания продукт, при необходимости, промыть холодной водой
для удаления внутренностей.
Порционная птица (куриные крылья и окорока)
-оберните выступающие кости пищевой фольгой.
- выложите порции в мелкую посуду.
- в процессе разморозки периодически переворачивайте продукт, перемещая
порции по блюду, защищая размороженные части пищевой фольгой.
- по окончании процесса разморозки оставьте продукт завернутым в пищевую
алюминиевую фольгу на 5-30 мин.
8