Tefal PY 600137 - Инструкция (Страница 11)

Тв сгер1егв FrNeDeItRuYk 04-07/
^/1
6/04/07 15:34 Раде 48
Рецепт 1>1
Оладьи
Могут быть сделаны только на плитке для 6-ти миниблинчиков.
Готовятся за 1 час до подачи на стол.
Примерно 20 Оладьев • Приготовление: 15 мин. • Выпечка: 2,5 мин. с каждой
стороны
• 300 г муки • 20 г хлебных дрожжей • 3 яйца • 3 дл молока • 30 г сахарного
песка • 2 столовые ложки растопленного масла • 1 щепотка соли • 30 г
масла для выпечки
Развести дрожжи в 3 столовых ложках слегка подогретого молока. Высыпать в
салатницу муку, добавить сахарный песок, соль и растопленное масло. В горке
муки сделать лунку и влить в нее яйца и разведенные в молоке дрожжи.
Перемешать тесто металлической взбивалкой, понемногу добавляя молоко.
Оставить тесто на 1 час в теплой атмосфере, покрыв его полотенцем. Подавать
с кленовым сиропом или с вареньем.
Картофельные оладьи
Могут быть сделаны только на плитке для 6-ти миниблинчиков.
На 6 оладий • Время приготовления: 2,5 мин. на каждой стороне
Традиционные картофельные оладьи
• 600 г картофеля • 1 луковица • 200 г шпика • 100 тертого груйера • 1 яйцо
Накануне отварить в соленой воде цельный картофель в кожуре. В день
приготовления снять кожуру и натереть картофель на средней терке или в
миксере. Поджарить яйца со шпиком. Перемешать натертый картофель, груйер,
яйцо, лук и шпик. Поджарить, оставляя 2,5 минуты на каждой стороне.
Картофельные оладьи (Балуа)
• 600 г картофеля в кожуре • 2 луковицы • 1 столовая ложка сливок • 1 яйцо
Снять кожуру и натереть картофель либо на средней терке, либо в миксере.
Поджарить нарезанный на тонкие ломтики лук. Перемешать натертый
картофель, взбитое яйцо и сливки. Поджарить, оставляя 2,5 минуты на каждой
стороне.
Картофельные оладьи (по-Тессински)
• 600 г отваренного накануне картофеля • 200 г шпика • 1 яйцо • свежий или
сушеный розмарин
Снять кожуру с картофеля и натереть его на средней терке. Поджарить шпик.
Перемешать картофель, взбитое яйцо и шпик. Добавить розмарин. Поджарить,
оставляя 2,5 минуты на каждой стороне.