Moulinex DJ200037 - Инструкция (Страница 7)

Р у с с к и й
^ РЕЦЕПТЫ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДИСКА ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ
Взбитые сливки
200 мл стерилизованных при сверхвысокой температуре сливок (1ШТ) 35%
жирности. 20 г сахарной пудры или 20 г сахара для глазирования и I пакетик
ванильного сахара.
Рекомендации по приготовлению превосходных устойчивых взбитых
сливок; Используйте холодные сливки из холодильника.
Установите в чашу комбайна диск. Поместите ингредиенты в чашу,
установите крышку и блок электромотора. Включите в непрерывном режиме
на 15 с для получения жирного крема или примерно на 30 с д,ля взбитых
сливок.
Внимание; Через 30 с проверьте консистенцию: при слишком д.аительном
взбивании Вы получите масло.
Майонезы
Рекомендации по приготовлению превосходных майонезов
- Используйте ингредиенты комнатной температуры
- Вымойте чашу и диск холодной водой
- Соблюдайте количества, указанные в рецептах.
MAXI
Майонез с горчицей
Установите в чашу комбайна диск. Поместите ингредиенты: 1 яичный
желток, П2 столовой ложки уксуса, соль, перец, 3 столовые ложки
растительного масла, 1 столовую ложку горчицы.
Установите на чашу крышку. Включите прибор на 15 с
Снимите блок электродвигателя и крышку.
Залейте растительное масло до максимального уровня по диску (см. рис.
ниже).
Включите прибор в непрерывном режиме приблизительно на 20 - 50 с.
Майонез с лимоном
Установите в чашу комбайна диск. Поместите ингредиенты: 2 яичных
желтка, 1/2 столовой ложки уксуса (по желанию), 3 столовые ложки
растительного масла, 1-2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец.
Установите на чашу крышку и включите прибор минимум на 15 секунд.
Снимите блок электродвигателя и крышку, залейте растительное масло до
максимального уровня по диску (см. рис. выше).
Включите прибор снова в непрерывном режиме приблизительно на 20 - 50
секунд
Если Вы хотите увеличить количество майонеза, добавьте растительное
масло и включите прибор еще на 20 секунд.
65