Zanussi ZL 65 - Инструкция (Страница 11)

Рабочая поверхность
от выбранной установки. Обычно требуется 7
минут для того, чтобы плита разогрелась так, что
на ней можно было делать блины на установке 9.
Термостатический регулятор работает лучше,
если Вы используете сковородку или кастрюлю
высокого качества. Сразу поверните регулятор в
рекомендуемое положение:
Установка Очень медленный
1 огонь.
Подходит для поддержания
пищи в тёплом состоянии,
топления масли или
шоколада.
Кипение
Звук и размер пузырей в воде помогут Вам выбрать
нужную установку:
Установки Медленный огонь. Тушение Подходит для приготовления
1-3
при слабом кипении риса, рыбы и овощей таких как
(маленькие пузырьки). сладкий горошек или брокколи.
Установки Средний огонь. Кипение с Подходит для варки основных
2-5
пузырьками большего видов пищи, таких как мяса,
размера. корнеплодов и картофеля.
Установка Горячая. Звук пропадает перд Подходит для кипячения воды
12
тем, как вода начинает для риса и макаронных изделий.
интенсивно закипать. Затем убавьте огонь для более
медленного приготовления.
Жарка
Лучше не жарить сразу пищу, непосредственно
вынутую из морозильной камеры. Только около
2/3 дня сковороды должно быть занято
приготавливаемой пищей.
Положите маргарин или масло на сковороду и
установите рекомендуемый уровень тепла. Чтобы
получить лучшие результаты, важно, чтобы жир
имел соответствующий цвет (температуру) когда
Вы начнёте жарить пищу. Поместите конец
деревянной мешалки на дно сковороды, чтбы
посмотреть, какого цвета жир.
11