Fagor F6EX - Инструкция (Страница 28)

ПОЛЬЗОВАНИЕ духовкой
3.2 ЭЛЕМЕНТЫ ДУХОВКИ
F6 X; F6E X F6EKP X
[4]
[3]
[
2
]
[
1
]
Рис. 5
1 - верхний нагревательный элемент; 2 - нагревательный элемент обжарки; 3 - нижний нагрева­
тельный элемент; 4 - защита вентилятора; 5 - лестничные направляющие; 6 - каталитические
защиты; 7 - лампочка духовки; 8 - датчик температуры; [1], [2], [3], [4], [5] - уровни направлющих
Вкладыши с блюдами необходимо размещать между двумя стержнями лестниц, чтобы обеспечить
стабильное положение и предотвращать выпаданию при вдвижении или выдвижении вкладыша.
3.2.1 ВКЛАДЫШИ ДУХОВКИ
Эмалированный противень
Эмалированный противень может применяться для жарки пирогов и
мяса. Его возможно также применять как посуду, в которую стекает
жир из мяса размещённого на колосниковой решётке на более
высоком уровне духовки.
Колосниковая решётка
„Pull system”
Ограничитель
Колосниковая решётка для жарки предназначена для размещения на
ней небольших форм для выпечки теста, форм для выпечки торта и
всяких небольших форм для выпечки или запекания блюд. На
колосниковой
решётке возможно ложить непосредственно
обжариваемые блюда такие как мясо, птица или рыба.
Система „Pull system” обеспечивает лёгкое выдвижение блюда из
духовки на около трёх четвёртых глубины. Система снабжена
ограничителями защищающими от выпадания или опрокиды-вания.
Система может установливаться на одном из 5 уровней духовки.
Размещение противня в духовке:
1. Систему „Pull system” легко приподнять вверх, чтобы ограничители
нашлись в направляющих.
2. Затем положить противень на верхнюю часть системы. Противень
должен размещаться между четырьмя боковыми ограничителями
системы.
При необходимости на систему „Pull System” с противнем
возможно установить решётку для жарки. Решётка должна
оставаться на противен.
3. Вдвинуть систему в духовку.
Выдвижение системы из духовки:
1. Выдвинуть систему вполне до отказа.
2. Легко приподнять её вверх, чтобы
направляющих.
ограничители вышли из
RUS